مجلة الطحان العدد: 3 مايو - أكتوبر 2014

مقالة مايو - أكتوبر لســهولة تقشــير قشــور البــذور وتقســيمها الــى قســمين يتــم لمضغهــا بشــكل جيــد واكتســابها غناهــا الغذائــي انت ـاج البق ـول بمرحل ـة يزي ـد م ـن لذته ـا وجـوده طبخه ـا وســهولة هضمهــا. جميــع المعــدات المســتخدمه فــي تجهيــز البقــول المعقــدة يجـب تغلبه ـا عل ـى تأثي ـر الم ـواد اللصق ـة الموجـوده داخـل الحبــة بالشــكل الــذي يحــد مــن فقــدان الحــد الأدنــى مــن السـويداء.ولهذا السـبب اذا كان المطلـوب عطـاء اكثـر ورفـع مسـتوى جـودة الإنتـاج ورفـع نسـبة الأربـاح قبـل التحضيـر لتعريـف مجريـات الإنتـاج فـي المؤسسـات يجـب الحصـول علــى معلومــات كاملــة بخصــوص خصائــص المــواد الخــام وتأثيرهــا لأنهــا تشــكل الأســاس فــي زيــادة الأنتــاج ورفــع مســتوى جودتهــا .ان مؤسســات الإنتــاج الناجحــة للبقــول لا تق ـوم بإنت ـاج م ـا ه ـو المنت ـج المطل ـوب بش ـكل نهائ ـي ولك ـن يجـب عليـه وضـع التصاميـم للزمـة تتوافـق مـع متطلبـات الأنتــاج وتتوافــق مــع المجــال الــذي ســيتم الإســتفادة منــه . تعــرف جــودة البقــول مــن خــال اشــكالها وعــدم احتوائهــا اقسـام مـن 3 علـى مـواد اجنبيـه .كمـا ان البقـول تنقسـم الـى ناحيـة جودتهـا :الصنـف الأول ،فـي البقـول التـي تملـك لونـا ثابتـا مـع الزوايـا الحـادة لايظهـر اي اضـرار عليهـا بالعيـن المجــرده ،الصنــف الثانــي وبســبب قطعهــا الغيــر متســاوية تظه ـر بج ـودة اق ـل نوع ـا م ـا .الصن ـف الثال ـث ،تك ـون فيه ـا الحبــوب مقطوعــه مــن النصــف ومكســوره فهــي تســتخدم كعل ـف للحيوان ـات بش ـكل ع ـام . واخيـرا ،مـا يعبـر عـن مسـتوى إنتـاج البقـول هـو الكفـاءة اذا لم يتـم إظهـار قـدر كبيـر مـن الإهتمـام اثنـاء معالجـة البقـول فهـذا يمكـن ان يـؤدي الـى ارتفـاع معـدلات الشـوائب فيهـا ويـؤدي الـى مرورهـا بعمليـات صعبـة وبالتالـي يـؤدي الى خفض نسـبة الكفـاءة الأنتاجيه.بالأضافـة الـى مـرور كل حبة بشـروط انتاجية مناسـبة فهنـاك الآلات تقنيـة حديثة تسـاعد على المـرور بمرحلة انتاجيـة مرنـه .وبفضـل تجـارب المورديـن كبوهلـر فـأن هـذه التقنيـات تجعـل نسـبة الكفـاءة الأنتاجيـة تـزداد بنسـب اكبـر مـع مـرور الوقـت . ان عمليـات الأتمتـة التـي تقدمهـا اثنـاء مرحلـة انتـاج البقـول توفر،تقليـل نسـبة الأضـرار ،كمـا يسـاعد علـى تخلـص المنتجـات مـن الشـوائب مـن خـال طـرح الشـوائب في قسـم الشـوائب بينمـا يسـاعد علـى انتقـال االمنتـج بشـكل نقـي وصافـي وخالـي مـن الشـوائب. فــي عالــم تتزايــد فيــه المنافســه فــإن العوامــل الحاســمة للمنتجـات الزراعيـة ايضـا كغيرهـا مـن المنتجـات الصناعيـه هــي الصناعــة التحويليــه لمعالجــة الســلع الزراعيه.ولأجــل دخـول المنافسـة بقـوة فـإن منتجـي البقـول يرجحـون الطـرق الأكثــر تأثيــرا وفعاليــة والأحــدث بالنســبة لغيرهــم وبهــذا يسـتطيعون الحصـول علـى منتجـات بجـوده ثابتـه ويقومـون بالحـد مـن نسـبة الأضـرار بشـكل كبيـر وزيـادة نسـبة الكفـاءة الأنتاجيــة ايضــا. مـع تكامـل المعـدات والحلـول المقدمـة مـن قبـل المورديـن مــن خــال خبراتهــم وتجاربهــم اســتطاعوا الحصــول فــي يومنــا الحالــي علــى كفــاءة انتاجيــة عاليــه وفعالــة ومضمونـه وبمقـدار ثابـت فـي الجـوده فـي حيـن لـم يكـن بالأمــكان الحصــول علــى هــذه النتائــج باســتخدام اجــزاء آلــة واحــدة فقــط. 27