مجلة الطحان العدد: 2 أبريل - سبتمبر 2013

م ـن المنت ـوج 9% الارتف ـاع ف ـي الانت ـاج, يتسـبب م ـن الارتف ـاع 690 وصـل الـى 2012 للارز.منتـوج الارز فـي ايطاليـا عـام كيلوغرامـا. الارتفـاع فـي المنتـوج, ياتـي مـن التاثيـر مـن ناحيـة ايجابيـة للمحصـول مـن الحـرارة العاليـة التـي حدثـت فـي تمـوز و اغســطس. مــن بيــن دول الاتحــاد الاوربــي عــدا البرتغــال انتـاج الارز فـي الـدول مثـل 2012 والمجر,انخفـض فـي عـام اسـبانيا ورومانيـا واليونـان وفرنسـا وبلغاريـا. انتـاج الارز فـي الاتحــاد الروســي فقــط مــن الاتحــاد الاوربــي كان انتاجــه عــام 702000( الــذي هــو 2011 مســاويا لمنتوجــه عــام 2012 106 انتـج 2012 طـن مـن الارز). امـا فـي اكرانيـا فـي عـام فـي 2013 الـف طـن مـن الارز. زراعـة الارز فـي اخـر عـام اســتراليا, يســتمر المنتــوج الــى اجــل غيــر مســمى. فــي عــام الـف طـن 638000( الـف طـن بشـكل عـام مـن 941 2012 772( مليـون طـن 1,1 2013 مـن الارز) المنتـوج, فـي عـام الــف طــن) منــه يتوقــع تصديــره. فــي الاونــة الاخيــرة الحــارة العالي ـة الغي ـر متوقع ـة و الجف ـاف تاث ـر س ـلبيا عل ـى انت ـاج ســيتم حصــاد الارز فــي مــارس 2013 الارز. فــي عــام و ماي ـو. في تركيا 2013 الاسعار المتوقعة لعام مكتــب المحاصيــل الترابيــة فــي موســم الحصــاد لعــام ليـرة تركيـة 1,165 فـي تركيـا, اوضـح عـن شـعر 2012 اوســمانجيك 97 للكيلوغــرام لمحصــول الارز مــن نــوع تقريبــا. لكــن المنتــوج 60% الفعــال مــن الارز كميتــه 50% المحصــود اغلبــه قيمــة الفعاليــة منــه اقــل مــن مــن الرطوبــة و اكثــر 15% ويحــوي علــى اكثــر مــن الارز الاحمــر. لضلــك لــم يســتطع المزارعيــن 5% مــن بيـع الارز لمطتـب المحاصيـل الترابيـة. النتيجـة ان سـعر 0,9 الارز فـي السـوق الحـر فـي زمـن الحصـاد هـي بيـن ,2013 كيلوغرام/ليــرة تركيــة. منــذ بدايــة عــام 1.05 و مــن الارز 60% يلاحــظ ارتفــاع قيمــة اســعار المنتــوج. و اوســمانجيك وســعره 97 لــه كفــاءة مــن المحصــول نــوع كيلواغراما/ليــرة تركيــة. فــي هــذا 1,3 الحالــي هــو تقريبــا يؤثـر علـى الارتفـاع فـي اسـعار الارز 6 الارتفـاع فـي جـدول للواح ـدة المتوس ـطة ف ـي العال ـم. ه ـذه الاس ـعار ق ـد تس ـتمر ح ـت اشــهرمارس ويونيــو . وفــي هــذه الاشــهر ادخلــت اســتوردت تركيــا مــن اســتراليا والارجنتيــن والارغــواي ارزا, وســيتم موس ـم الحصـاد ف ـي اش ـهر نيس ـان وم ـارس ث ـم تس ـتورد تركي ـا الارز باســعار مناســبة وتخفــض مــن الســعر المســتورد. فـي الاونـة الاخيـرة, الحبـة الوسـطية الحجـم مـن الارز, بسـبب ارتفـاع سـعرها فـي السـوق العالمـي, انخفـض انتاجهـا. فـي عـام انخفـض ايضـا انتـاج الارز متوسـط الحجـم فـي الولايـات 2012 المتحـده. امـا روسـيا فقـد بقيـت علـى نفـس المسـتوى. بالمقابـل مصــر دخلــت مــرة اخــرى الــى الســوق العالمــي مــع الارز الـف طـن مـن الارز المتوسـط الحجـم 700 ب 47