مجلة الطحان العدد: ٦ فبراير2019

ﻏﻼﻑ ﺍﻟﻣﻠﻑ MILLER / ﺍﻟﻁﺣﺎﻥ - ۲۰۱۹ ﻓﺑﺭﺍﻳﺭ ﺟﻤﻴـﻊ ﻫـﺬﻩ ﺍﻟﺘﺄﺛﻴـﺮﺍﺕ ﻣﻌـﺎً، ﻓﻤـﻦ ﺍﻟﻤﻘـﺪﺭ ﺃﻥ ﻧﻘـﺺ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴـﻦ . ۲۰٥۰ ﻣﻠﻴــﻮﻥ ﺍﻧﺴــﺎﻥ ﺑﺤﻠــﻮﻝ ﻋــﺎﻡ ۱٥۰ ﺳــﻴﺆﺛﺮ ﻋﻠــﻰ ﺇﻥ ﻣــﻦ ﺑﻴــﻦ ﺍﻟﻌﻮﺍﻣــﻞ ﺍﻟﺘــﻲ ﺗﺆﺛــﺮ ﻋﻠــﻰ ﺗﻘﺪﻳــﺮﺍﺕ ﺍﻷﻣــﻦ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋــﻲ ﻫــﻲ ﺍﻟﺘﻘﻠﺒــﺎﺕ ﻓــﻲ ﺍﻟﺘﻮﻗﻌــﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧﻴــﺔ ﺍﻹﻗﻠﻴﻤﻴــﺔ، ﺍﻟﺪﺭﺍﺳـﺎﺕ ﺍﻟﺘـﻲ ﺗﺠـﺮﻱ ﻣـﻦ ﺃﺟـﻞ ﺍﻟﺤـﺪ ﻣـﻦ ﺍﻟﺘﻐﻴـﺮ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧـﻲ، ﺭﺩﻭﺩ ﺍﻟﻔﻌــﻞ ﺍﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟﻴــﺔ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗــﻊ ﺃﺧﺬﻫــﺎ ﻣــﻦ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠــﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴــﺔ، ﺍﻷﺣــﻮﺍﻝ ﺍﻟﺠﻮﻳــﺔ ﺍﻟﻤﺘﻄﺮﻓــﺔ )ﻣﻮﺟــﺎﺕ ﺟﻔــﺎﻑ، ﺳـﻴﻮﻝ(، ﺍﻟﺘﻘﻠﺒـﺎﺕ ﺍﻟﻤﺎﻟﻴـﺔ، ﻭﺍﻟﺘﻐﻴـﺮﺍﺕ ﻓـﻲ ﺗـﻮﺯﻉ ﺍﻟﺤﺸـﺮﺍﺕ ﻭﺍﻷﻣــﺮﺍﺽ. ﻭﻣــﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗــﻊ ﺃﻥ ﻳــﺆﺩﻱ ﺍﺭﺗﻔــﺎﻉ ﺩﺭﺟــﺎﺕ ﺍﻟﺤــﺮﺍﺭﺓ ﻭﺍﺯﺩﻳــﺎﺩ ﻣﻌــﺪﻻﺕ ﻫﻄــﻮﻝ ﺍﻷﻣﻄــﺎﺭ ﺇﻟــﻰ ﺯﻳــﺎﺩﺓ ﺃﺳـﻌﺎﺭ ﺍﻟﻤـﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴـﺔ ﻋﻠـﻰ ﺍﻟﺼﻌﻴـﺪ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤـﻲ ﺑﻨﺴـﺒﺔ ﺗﺘـﺮﺍﻭﺡ . ﻭﻳﺠــﺐ ﺃﻥ ﻳﺘــﻢ ﺍﻟﻨﻈــﺮ ۲۰٥۰ ﺑﺤﻠــﻮﻝ ﻋــﺎﻡ 3-84% ﺑﻴــﻦ ﺇﻟــﻰ ﺗﺄﺛﻴــﺮ ﺍﻟﺘﻐﻴــﺮ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧــﻲ ﻋﻠــﻰ ﺃﺳــﻌﺎﺭ ﺍﻟﻤــﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴــﺔ ﺇﻟـﻰ ﺟﺎﻧـﺐ ﺍﻟﺘﻐﻴـﺮﺍﺕ ﻓـﻲ ﺍﺳـﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻷﺭﺍﺿـﻲ، ﻭﺍﻻﺧﺘﻼﻓـﺎﺕ ﻓــﻲ ﺗﺠــﺎﺭﺓ ﺍﻟﻤــﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴــﺔ. ﺣﻴــﺚ ﺃﻥ ﺍﺳــﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻤﺴــﺎﺣﺎﺕ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﻴـﺔ، ﻭﺧﺎﺻـﺔ ﻣـﻦ ﺃﺟـﻞ ﺍﻧﺘـﺎﺝ ﺍﻟﻄﺎﻗـﺔ، ﻭﺗﻄﻮﻳـﺮ ﺫﻟـﻚ ﻛﻮﺳـﻴﻠﺔ ﺳﻴﺎﺳـﻴﺔ، ﻣـﻦ ﺍﻟﻤﻤﻜـﻦ ﺃﻥ ﻳﺰﻳـﺪ ﻣـﻦ ﺍﻟﻤﺸـﺎﻛﻞ ﺃﻛﺜـﺮ. ﻋﻠـﻰ ﺍﻟﺮﻏـﻢ ﻣـﻦ ﺍﻫﺘﻤـﺎﻡ ﺍﻟـﺪﻭﻝ ﺑﻤﺤﺎﻭﻟـﺔ ﺍﻟﺤـﺪ ﻣـﻦ ﺍﻻﺣﺘـﺮﺍﺭ ﺩﺭﺟـﺔ، ﺇﻻ ﺃﻥ ﺍﻟﺠﻬـﻮﺩ ﺍﻟﻤﺒﺬﻭﻟـﺔ ﺑﻬـﺬﺍ ﺍﻟﺠﺎﻧـﺐ 2 - 1.5 ﻟﺤـﺪﻭﺩ ﻣﻨـﺬ ﻳـﻮﻡ ﺍﻋﺘﻤـﺎﺩ ﺍﺗﻔﺎﻗﻴـﺔ ﺑﺎﺭﻳـﺲ ﺃﻅﻬـﺮﺕ ﺃﻥ ﺍﻟـﺪﻭﻝ ﻻ ﺗـﺪﺭﻙ ﻣـﺪﻯ ﺟﺪﻳـﺔ ﺍﻷﻣـﺮ. ﻭﺣﺘـﻰ ﻟـﻮ ﻭﻓـﺖ ﺍﻟـﺪﻭﻝ ﺑﺠﻤﻴـﻊ ﻭﻋﻮﺩﻫـﺎ ﺍﻟﺘـﻲ ﻗﻄﻌﺘﻬـﺎ ﺣﺘـﻰ ﺍﻟﻴـﻮﻡ، ﻓﻤـﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗـﻊ ﺃﻥ ﻳﺼـﻞ ﺍﻻﺣﺘـﺮﺍﺭ ﺩﺭﺟــﺔ ﻋﻠــﻰ ﺃﻗــﻞ ﺗﻘﺪﻳــﺮ. ﻭﺇﻥ ﺗﺼﺮﻳﺤــﺎﺕ 3 ﺍﻟﻌﺎﻟﻤــﻲ ﺇﻟــﻰ ﺩﻭﻻً ﻣﺜــﻞ ﺍﻟﻮﻻﻳــﺎﺕ ﺍﻟﻤﺘﺤــﺪﺓ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴــﺔ ﺑﻌــﺪﻡ ﺍﻟﻮﻓــﺎء ﻣﻨــﺬ ﺍﻵﻥ ﺑﺎﻟﺘﺰﺍﻣﺎﺗﻬــﺎ ﺗﺠــﺎﻩ ﻫــﺬﺍ ﺍﻷﻣــﺮ، ﺗﻈﻬــﺮ ﺿــﺮﻭﺭﺓ ﺃﻥ ﺩﺭﺟـﺔ. 3 ﻧﺘﻮﻗـﻊ ﻭﺻـﻮﻝ ﺍﻻﺣﺘـﺮﺍﺭ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤـﻲ ﺇﻟـﻰ ﺃﻛﺜـﺮ ﻣـﻦ ﺑﻴّﻨــﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳــﺎﺕ ﺍﻟﺘــﻲ ﺗــﻢ ﺍﺟﺮﺍﺅﻫــﺎ ﺣﺘــﻰ ﺍﻵﻥ ﺑــﺄﻥ ﺇﻧﺘــﺎﺝ ﺟﻤﻴـﻊ ﻣﺤﺎﺻﻴـﻞ ﺍﻟﺤﺒـﻮﺏ، ﻭﺧﺎﺻـﺔ ﺍﻟﻘﻤـﺢ ﻭﺍﻟـﺬﺭﺓ، ﺳـﻴﻨﺨﻔﺾ ﺩﺭﺟـﺔ. ﻭﺫﻛـﺮﺕ ﺍﻟﺘﻘﺎﺭﻳـﺮ ﺑـﺄﻥ ﻛﻞ ﺍﺭﺗﻔـﺎﻉ 2 ﺑﻌـﺪ ﺗﺠـﺎﻭﺯ ﻋﺘﺒـﺔ ﻓـﻲ ﻣﺘﻮﺳـﻂ ﺩﺭﺟـﺔ ﺍﻟﺤـﺮﺍﺭﺓ ﺑﻤﻘـﺪﺍﺭ ﺩﺭﺟـﺔ ﻣﺌﻮﻳـﺔ ﻭﺍﺣـﺪﺓ ﻓـﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﻁـﻖ ﺍﻟﻤﺪﺍﺭﻳـﺔ ﻳـﺆﺩﻱ ﺇﻟـﻰ ﺍﻧﺨﻔـﺎﺽ ﻧﺼـﻒ ﻁـﻦ ﻓـﻲ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﻣﺤﺼــﻮﻝ ﻛﻞ ﻫﻜﺘــﺎﺭ ﻓــﻲ ﺯﺭﺍﻋــﺔ ﺍﻟــﺬﺭﺓ. ﻭﺃﻅﻬــﺮ ﺩﺭﺍﺳــﺎﺕ ﻣﺸـﺎﺑﻬﺔ ﺃﺧـﺮﻯ ﺑـﺄﻥ ﻛﻞ ﺍﺭﺗﻔـﺎﻉ ﺑﻤﻘـﺪﺍﺭ ﺩﺭﺟـﺔ ﻣﺌﻮﻳـﺔ ﻭﺍﺣـﺪﺓ ﺑﺎﻟﻨﺴــﺒﺔ 6.0% ﻣــﻦ ﺷــﺄﻧﻪ ﺃﻥ ﻳــﺆﺩﻱ ﺇﻟــﻰ ﺍﻧﺨﻔــﺎﺽ ﺑﻨﺴــﺒﺔ 7.4% ﺑﺎﻟﻨﺴــﺒﺔ ﻟــﻸﺭﺯ، ﻭ 3.2% ﻹﻧﺘــﺎﺝ ﻣﺤﺼــﻮﻝ ﺍﻟﻘﻤــﺢ، ﻭ ﺑﺎﻟﻨﺴـﺒﺔ ﻟﻔـﻮﻝ ﺍﻟﺼﻮﻳـﺎ. 3.1% ﺑﺎﻟﻨﺴـﺒﺔ ﻟﻠـﺬﺭﺓ، ﻭ ﻣــﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗــﻊ ﺃﻥ ﺗﻜــﻮﻥ ﺃﻛﺜــﺮ ﺍﻟﻤﻨﺎﻁــﻖ ﻓــﻲ ﺑﻠﺪﻧــﺎ ﺗﺄﺛــﺮﺍً ﺑﺎﻟﺘﻐﻴــﺮ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧــﻲ ﻫــﻲ ﺗﻠــﻚ ﺍﻟﺘــﻲ ﺗﻘــﻊ ﻋﻠــﻰ ﺣــﻮﺽ ﺍﻟﺒﺤــﺮ ﺍﻷﺑﻴــﺾ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳــﻂ. ﺣﻴــﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﺰﻳــﺎﺩﺓ ﻓــﻲ ﺩﺭﺟــﺔ ﺍﻟﺤــﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺘ ـﻲ ﻟﻮﺣﻈـﺖ ﻓ ـﻲ ﺣـﻮﺽ ﺍﻟﺒﺤـﺮ ﺍﻷﺑﻴ ـﺾ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳـﻂ ﺣﺘ ـﻰ . ﺃﻱ ﺃﻧـﻪ 50٪ ﺍﻵﻥ ﻫـﻲ ﺃﻋﻠـﻰ ﻣـﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳـﻂ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤـﻲ ﺑﻨﺴـﺒﺔ ﻓـﻲ ﺣـﺎﻝ ﻟـﻢ ﻳﺘـﻢ ﺍﺗﺨـﺎﺫ ﺃﻱ ﺍﺣﺘﻴﺎﻁـﺎﺕ، ﻭﺇﺫﺍ ﺍﺭﺗﻔـﻊ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳـﻂ ﺩﺭﺟــﺔ ﻋﻠــﻰ ﺍﻷﻗــﻞ ﺣﺘــﻰ ﻧﻬﺎﻳــﺔ ﺍﻟﻘــﺮﻥ، 3 ﺍﻟﻌﺎﻟﻤــﻲ ﺇﻟــﻰ ﺩﺭﺟـﺔ ﻋﻠـﻰ ﺃﻗـﻞ 4.5 ﻓﺴـﺘﻜﻮﻥ ﻫـﺬﻩ ﺍﻟﺰﻳـﺎﺩﺓ ﻓـﻲ ﺑﻠﺪﻧـﺎ ﺑﻤﻘـﺪﺍﺭ ﺗﻘﺪﻳ ـﺮ. ﻭﻳُﻌﺘﻘ ـﺪ ﺃﻥ ﻳﺴ ـﺒﺐ ﻫ ـﺬﺍ ﺍﻻﺭﺗﻔ ـﺎﻉ ﺑﺪﺭﺟ ـﺎﺕ ﺍﻟﺤ ـﺮﺍﺭﺓ ، ﻭﺳــﻴﺰﻳﺪ 20-30% ﻓــﻲ ﺧﻔــﺾ ﻫﻄــﻮﻝ ﺍﻷﻣﻄــﺎﺭ ﺑﻨﺴــﺒﺔ ﺍﻟﻮﺿـﻊ ﺳـﻮءﺍً ﺑﺤﻴـﺚ ﺃﻥ ﺗﺄﺛﻴـﺮﺍﺕ ﻫـﺬﺍ ﺍﻻﻧﺨﻔـﺎﺽ ﺳـﺘﻈﻬﺮ ﺃﻳﻀــﺎً ﻋﻠــﻰ ﺷــﻜﻞ ﻫﻄــﻮﻻﺕ ﻣﻄﺮﻳــﺔ ﺷــﺪﻳﺪﺓ. ﻟﺬﻟــﻚ، ﻭﻣــﻊ ﺍﻧﺨﻔــﺎﺽ ﺇﻧﺘــﺎﺝ ﺍﻟﻤﺤﺎﺻﻴــﻞ ﻓــﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟــﻢ ﺑﺄﺳــﺮﻩ ﺣﺴــﺐ ﻣــﺎ ﺫﻛـﺮ ﺃﻋـﻼﻩ، ﻓﻴﺠـﺐ ﺃﻥ ﻧﺘﻮﻗـﻊ ﺍﻧﺨﻔﺎﺿـﺎً ﻓـﻲ ﺇﻧﺘـﺎﺝ ﻣﺤﺎﺻﻴـﻞ ، ﻭﺍﻟـﺬﺭﺓ ﺑﻨﺴـﺒﺔ 14.4% ، ﻭﺍﻷﺭﺯ ﺑﻨﺴـﺒﺔ 27% ﺍﻟﻘﻤـﺢ ﺑﻨﺴـﺒﺔ ﺣﺘــﻰ ﻧﻬﺎﻳــﺔ ﺍﻟﻘــﺮﻥ. 14% ، ﻭﻓــﻮﻝ ﺍﻟﺼﻮﻳــﺎ ﺑﻨﺴــﺒﺔ 33.3% ﻣـﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗـﻊ ﻟﻠﺘﻐﻴـﺮ ﺍﻟﻤﻨﺎﺧـﻲ ﺃﻥ ﻳﻔﺘـﺢ ﺍﻟﻤﺠـﺎﻝ ﺃﻣـﺎﻡ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋـﺞ ﺍﻟﻤﺪﻫﺸ ـﺔ ﺑﺸ ـﻜﻞ ﻻﻓ ـﺖ، ﻭﺧﺎﺻـﺔ ﻓ ـﻲ ﺍﻟﻤﻨﻄﻘ ـﺔ ﺍﻟﺘ ـﻲ ﻧﻌﻴ ـﺶ ﻓﻴﻬ ـﺎ. ﺃﻣﻠﻨ ـﺎ ﻫ ـﻮ ﺃﻥ ﺗ ـﺪﺭﻙ ﺍﻟ ـﺪﻭﻝ ﺧﻄـﻮﺭﺓ ﺍﻟﻮﺿـﻊ، ﻭﺗﺘﺨـﺬ ﺍﻟﺘﺪﺍﺑﻴـﺮ ﺍﻟﻼﺯﻣـﺔ ﻭﺗﺠﻨﺒﻨـﺎ ﻫـﺬﻩ ﺍﻟﻌﻮﺍﻗـﺐ ﺍﻟﺴـﻴﺌﺔ. ﻭﻣـﻊ ﺫﻟـﻚ، ﻳﺠـﺐ ﺍﻟﺘﺨﻄﻴـﻂ ﻟﻠﺴـﻴﻨﺎﺭﻳﻮ ﺍﻷﺳـﻮﺃ ﻣـﻊ ﺍﻷﺧـﺬ ﻓـﻲ ﺍﻟﺤﺴـﺒﺎﻥ ﺟﻤﻴـﻊ ﺍﻻﺣﺘﻤـﺎﻻﺕ ﺍﻟﺘـﻲ ﺗﻀـﺮ ﺑﻨـﺎ. ٤٥