مجلة الطحان العدد: 3 مايو - أكتوبر 2014

مقالة مايو - أكتوبر الطقــس ملئمــا . يمكــن ان تســبب حــرارة الشــمس علــى جانــب الاوعيــة المقاب ـل للشـمس وعل ـى اغطي ـة الاوعي ـة تسـخينا للحب ـوب الفـراغ الموجـود فـوق الحبـوب يجـب ان تهـوى كمـا هـو الحــال مــع قبــاب الابنيــة مــن خــال دخــول الهــواء مــن الاســفل وخروجــه مــن الاعلــى . او كبديــل يتــم تركيــب مفرغــة هــواء فــي الســقف مــع مدخــل مناســب للهــواء لتبريـد الفـراغ تحـت السـقف . قـد يتحـدد تسـخين الحبـوب ضمــن مســافة حوالــي قدميــن مــن الجوانــب ولكــن قــد تختــرق هــذه المســافة كثيــرا الــى داخــل الحبــوب مــن الاعلــى بســبب التيــارات الهوائيــة . لهــذا يصبــح تبريــد قمــة الوعــاء لاقصــى مــا يمكــن مهمــا . يجــب ان يكــون ســطح الحــب المخــزون فــي الاعلــى مســتويا للحــد مــن تسـخين الحـب فـي اعلـى الوعـاء لان الحـب الـذي يكـون قمتــه مخروطيــا تكــون المســاحة الســطحية المعرضــة منــه للتســخين كبيــرا. يمكــن احتســاب عــدد الســاعات اللزمــة لتبريــد وعــاء بمعـدل جريـان 15 مـن الحبـوب مـن خـال تقسـيم الرقـم الهــواء بالقدم/الدقيقــة / البوشــل. عــدد الســاعات اللزمــة تضبــط مــن خــال نســبة الاوزان الاختباريــة للحبــوب التــي يتــم تبريدهــا مــع ذلــك للقمــح او فــول الصويــا . رطـل لـكل بوشـل مـن الشـعير 48 الزمـن الـازم لتبريـد /الدقيقة/بوشـل ³ قـدم 0,2 باسـتعمال معـدل جريـان هـواء ). تختلـف 60/48 X 0,2/15 ( سـاعة تقريبـا 60 يكـون درجــة حــرارة الهــواء الخارجيــة خــال دورة التهويــة ولذلــك تعتبــر درجــة حــرارة الهــواء الخارجــي عامــا مهمــا عنــد تحديــد الوقــت المناســب لتشــغيل المــراوح . اعتياديــا يفقــد الحــب القليــل مــن رطوبتــه اثنــاء التبريــد لذلــك بشــكل عــام فــان الرطوبــة النســبية للهــواء اثنــاء التهويـة غيـر مهـم طالمـا ان المروحـة تشـغل فقـط لزمـن كافــي لتبريــد الحــب يجــب عــدم تشــغيل المــراوح عندمــا يكــون هنــاك ضبــاب او مطــر او ثلــج كلمــا امكــن . مــن المهــم مراقبــة الحــب المخــزون . وقيــاس درجــة حــرارة الحــب ومحتــوى الرطوبــة وتعقــب غــزوات الحشـرات فيـه . يوصـى بوضـع مجسـات للحـرارة بداخـل الحــب للمســاعدة علــى مراقبــة درجــة حرارتــه . ولكــن بمـا ان الحـب يعتبـر عـازلا مثاليـا فـان الحـرارة المقاسـة هــي تلــك الواقعــة بجــوار المجســات لذلــك يجــب وضــع قابلــوات المجســات فــي مواقــع الحبــوب التــي يتوقــع ان تكــون معرضــة للمشــاكل اكثــر مثــل الجانــب المعــرض للشـمس مـن الوعـاء وفـي وسـط واعلـى الحـب المخـزون كم ـا يج ـب ان لا تعتب ـر مجس ـات المراقب ـة بدي ـا للفح ـص البصــري الضــروري للكشــف عــن المشــاكل . يجــب فحـص الحـب مـرة كل اسـبوعين علـى الاقـل الـى ان يتـم تبريــد الحــب للخــزن الشــتوي والفحــص كل اســبوعين الـى ثلثـة خـال الشـتاء عندمـا تكـون درجـات الحـرارة دون الصفــر والفحــص كل اســبوعين علــى الاقــل خــال فصلــي الربيــع والصيــف . هنــاك مخاطــر مهنيــة عنــد العمــل مــع الحبــوب . لذلــك يجـب التأكـد مـن ان كل العامليـن يعرفـون هـذه المخاطـر مثــل الانحبــاس بداخــل الحبــوب ومشــاكل التنفــس عنــد التعــرض الــى العفــن او الفطريــات فــي الحبــوب وغبــار الحبــوب وبقيــة اجــراءات الســامة الاخــرى . 36