مجلة الطحان العدد: 3 مايو - أكتوبر 2014

مقابلة مايو - أكتوبر غوركام البالا ان الهــدف الأول مــن بــدء تحويــل مصان ـع الدقي ـق ال ـى نظـام التش ـغيل الآلـي (الأتمته)فـي المرحلـة الأولـى كان ايقــاف تشــغيل المصنــع بشــكل آمــن وتشــغيله وفــي حــال الخطــأ تخفيــض نســبة الأضــرار التــي قــد تتعــرض لهــا المصنــع مــن خــال نظـام التشـغيل الآلـي هـذا .كمـا مـن بيــن تحويــل المصانــع الــى نظــام التشــغيل الآلــي ايضــا هــو تســهيل اعمــال الأشــخاص وخفــض نســبة تواجــد الأيــدي العاملــه .وبعــد ذلــك تــم ايجــاد اســاليب مختلفــة وكتــل وظيفيــه متنوعــه بهــذا الخصــوص امــا فــي يومنــا الحالــي فــإن التوقعـات مـن نظـام التشـغيل الآلـي قـد وصلـت الـى ابعـاد مختلفـة جـدا وخصوصــا فــي هــذا العالــم المتطــور والــذي يحكمــه شــروط تجاريــة جديــده .حيــث انــه اصبــح افضــل منتــج مــا يتــم انتاجــه بأفضــل الشــروط الأقتصاديــه والخاليــه مــن الأخطــاء ولهــذا فــإن نظــام التشــغيل الآلــي هــو مــن الأنظمــة الإدرايــه للإنتــاج كا : - إدارة المبيعـات - إدارة المـواد الخام - ضمـان الجوده - الإداره الماليـه - إدارة الشـحن والتسـويق - تقديـم التقاريـر يتوقــع ان تدعــم تغطيــة جميــع العمليــات الرئيســية مثــل الصيانــة و الإصــاح. فبشــكل مختصــر يتطلــب حاليــا مراقبــة كافــة خطــوات إنتــاج الدقيــق بشــكل مباشــر وبشــكل ســريع جــدا مــن ناحيــة وضــع كل العناصـر التـي قـد تؤثـر فـي جـودة المنتــج بشــكل دائــم تحــت الســيطره كمــا يتوجــب ايضــا تحليــل تكاليــف اســس إنتــاج الدقيــق، كمــا يتطلــب متابعــة اوامــر العمــل واجــراء الكثيــر مــن المراقبــات المتسلسـله ومعلومـات الشـحن وغيرهـا مـن هـذه الأمـور. كمــا يجــب مراقبــة تكلفــة المخــزون مــن المــواد الخــام والرصـد المسـتمر لإدارة الجـوده فـكل هـذه الأمـور تأتـي علــى رأس الشــروط الأساســيه مــن المنافســه المتطــورة للإنتــاج الاتمتـة وانظمة التحكم ماهـي الأنظمـة التـي تسـاعد علـى توفيـر ادارة الإنتـاج والأتمتـه فـي مصنـع الدقيـق ؟كيـف يمكـن توفيـر التحكـم بمرحلـة الإنتـاج وادراتهـا مـن نقطـة واحـده؟ غوركام البالا يجـب عمـل نظـام التشـغيل الآلـي لمصنـع الدقيـق مـع نظـام الحاس ـوب ب ـي ل س ـي . والوظائ ـف الأساس ـية له ـذا النظـام يكـون عـادة موجـودة فـي الأنظمـة التاليـه : قيـاس كميـة المنتجات (المبيعات والتخزين ). - نظــم تقييــم الصوامــع والمســتودعات (درجــة الحــرارة، الرطوبــة، الــخ) - نظـم قياس الرطوبة - نظـم تحليل نوعية المواد الخام - نظـم خليط المواد الخام - نظم الترطيب - أنظمـة قياس العائد يتوجـب تحويـل ادارة الأنتـاج ببرنامـج تلقائـي ضمـن نطـاق «ادارة الإنتـاج» المطلوبـه لسـجلت كل خطوة فـي المصنع. كمـا يتوجـب تسـجيل كافـة انظمـة معلومـات الكميـات التـي تتعلــق بدخــول المــواد الخــام المســاعده واســتهلك الطاقــة كمـا يتوجـب ايضـا تسـجيل تأثيـرات العطـب والعنايـة . لأجــل التحكــم بالإنتــاج مــن نقطــة واحــدة يجــب تســجيل كل خطـوات الإنتـاج مـن قبـل برنامـج طـرق الإنتـاج التلقائـي .هذا النظـام يشـبه نظـام هرمـي ، يمكـن اخـذ الآلاف مـن البيانـات مـن نقـاط مختلفـة ليتـم تقييـم كل منهـا وتصفيتها علـى الأرض. يتـم إجـراء هـذا التقييـم بنفـس الطريقـة لـكل مـن المنطقـة العليا ويتـم توفيرهـا فـي النهايـة فـي نقطـة اداريـه واحـده 16