Miller Magazine Arabic Issue / 17 مارس أبريل

منصة التكنولوجيا MILLER - / الطحان 20٢١ مارس-أبريل ٥٦ تتنافس العديد من الشركات في صناعة الطحن. في هذه المنافسة ، تتمتع الشركات التي تستثمر في أقسام مراقبة الجودة لتحسين جودة منتجاتها النهائية وتلبية توقعات العملاء بملف شخصي مثالي سيمكنهم من الحصول على مكانة مهمة في السوق. مع ً ليكونوا أكثر اتساقا ً زيادة وعي المستهلك ، يسعى المصنعون أيضا . تلعب مختبرات ً في تقديم أفضل جودة يتوقعها عملاؤهم دائما في هذه المرحلة. ً مهما ً مراقبة الجودة دورا في ً تحدثنا مع المنسق العام لشركة أوزبال للدقيق ،الرائدة عالميا لهذا المجال، ً تصدير الدقيق في تركيا والتي تتخذ غازي عينتاب مقرا السيد متين أوزبال حول موضوع الغلاف الخاص بنا “الاستقرار في جودة الدقيق”. وأشار أوزبال إلى أن معيار جودة المنتج الذي تم الحصول عليه ضروري للنجاح في هذا القطاع وقال “في هذا للشركات ً الصدد ، تعتبر مختبرات مراقبة الجودة لا غنى عنها تماما المنتجة للدقيق”. وقبل كل شيء ، هل يمكنك مشاركتنا قصة ً السيد متين ، أولا تأسيس شركتك والفترة التي مرت حتى وصلتم إلى يومنا هذا؟ بطاقة تكسير 1991 تأسست شركتنا في مدينة غازي عنتاب عام الماضية ً طن / يوم. ومع ذلك ، في الثلاثين عاما 80 قمح تصل إلى قمنا بزيادة طاقتنا الإنتاجية باستمرار من خلال اعتماد الجودة 1991- والإنتاج المستقر كمبدأ لجميع منتجاتنا. بين أعوام قمنا 1998 ، أنتجنا الدقيق فقط لمجموعة الخبز. في عام 1998 بتضمين منتجات مجموعة الحلوى في مجموعة المنتجات. في عام طن / يوم من قدرة تكسير 120 ، قمنا بزيادة طاقتنا إلى 2008 القمح وإضافة منتجات مجموعة المعجنات إلى مجموعة المنتجات. من خلال مصنعنا الجديد في المنطقة الصناعية المنظمة بمدينة غازي حيث 2021 عنتاب والذي من المقرر أن يبدأ تشغيله في يوليو طن. 400 سيصل إنتاجنا اليومي إلى هل يمكنك تزويدنا بمعلومات حول مرافق الإنتاج والتقنية التي تستخدمونها؟ بنظام شبه آلي في منشأتنا الحالية. ومع ذلك ، ً نحن نعمل حاليا فإننا نخطط لتشكيل أساس إنتاج دقيق القمح بالذكاء الاصطناعي في وحدتنا الجديدة والتي سنقوم بتشغيلها في يوليو. نستخدم أحدث الأجهزة التكنولوجية في مختبرات قبول المنتجات ومراقبة الجودة والبحث والتطوير. من أين تحصلون على المواد الخام الخاصة بكم؟ نلبي مشترياتنا من المواد الخام من مناطق مختلفة من بلدنا وفي متين أوزبال المنسق العام أوزبال للدقيق »المختبر ضروري لتحقيق الجودة القياسية في الدقيق« أسود كما في التسعينيات في تركيا.يطلب العملاء منا المزيد. يتزايد التنوع في إنتاج ً ”إنتاج دقيق القمح لم يعد مخططا بعد يوم. يتم تحديد الجودة من خلال الاختيار الصحيح للقمح وعمليات الإنتاج المناسبة للمنتج المراد ً الدقيق يوما إنتاجه وتوحيد المنتج النهائي. في سوق تتنافس فيه العديد من الشركات ، إذا لم تتمكن من إنتاج المنتج المطلوب العيش. يقدم المختبر مساهمة كبيرة لنا في هذه المرحلة. ً بجودة قياسية فمن الصعب جدا