Miller Magazine Arabic Issue / 17 مارس أبريل

MILLER - / الطحان 20٢١ مارس-أبريل اخبار تم الاحتفال بيوم الطحين العالمي بأحداث مختلفة قال مؤسس المتحف وفولكمار ويويول: «هذا المتحف ؛ لقد صممناه كمكان للمعرفة والإلهام والتفاعل. لطالما كانت هذه هي غرض ومهمة مارتن شلاوري. بالنيابة عن مطاحن العالم ، أشكره على جهوده التي لم يدخرها». ويويول ، أحد الرواد في تطوير مكونات معالجة الدقيق للحصول على نتائج خبز مستقرة ، كان الاسم الأول الذي تم تقديمه في هذه القاعة ؛ Mühlenchemie العام الماضي. وفولكمار ويويول ، شركة في مضافات الدقيق وأنظمة الإنزيمات وخلاطات ً شركة رائدة عالميا ، يتم تطبيق Mühlenchemie الفيتامينات. اليوم ، بفضل على القمح في جميع أنحاء ً مليون طن من المحسنات سنويا 100 العالم. قاعة الشهرة في المتحف تكرم الأشخاص الذين قدموا ً مساهمات كبيرة في تطوير الطحن. تختار هيئة محلفين مستقلة اسمما لإضافته إلى هذه القاعة كل عام في يوم الطحين العالمي. لطالما كان تبادل المعرفة هو الدافع الرئيسي لمارتن شلوري. شلوري ، Bühler AG الذي أدار مركز تدريب طحن الحبوب في انتقل بعدها لعمليات الطحن لهذه الشركة حول العالم. خلال فترة عمله ، عمل بجد لتقوية الروابط بين مجتمع الطحان في جميع أنحاء ، قام SMS العالم. بصفته أحد المديرين النشطين لجمعية خريجي ، افتتح أول مدرسة 2015 بتنظيم مؤتمرات حول العالم. في عام طحن في نيروبي في إفريقيا. في ويتنجبورج. FlourWorld تقع قاعة الشهرة داخل متحف مدى الحياة في ً هنا ، يتم تكريم الأشخاص الذين حققوا نجاحا سياق التطور التاريخي والثقافي للقمح. تم منح كل اسم تم اختياره لهذه القاعة منحوتة برونزية مصنوعة على حجر الرحى من قبل النحات برلين سيبيل والدهاوزن. قال الحائز على جائزة مارتن شلوري : “يرمز هذا التمثال إلى في حياته كطاحن. بينما يرمز حجر ً مركزيا ً قيمتين تلعبان دورا الرحى إلى موهبة التجارة ، فإن الشكل البشري في الحركة يذكر بعمليات الطحن الديناميكية” في غضون ذلك ، وفي نطاق الفعالية ، بدأ الحدث بشعار «الذهب الأبيض: احترام أبطال الطحين من جميع أنحاء العالم» ، شارك المزارعون والمطاحن والمخابز والشركات الأخرى العاملة في هذا القطاع قصصهم بالصور ومقاطع الفيديو بمناسبة يوم الطحين العالمي. يمكن الاطلاع على هذه المساهمات الإبداعية على وباستخدام علامة worldflourday.com/stories FlourWorld . صمم worldflourday# التصنيف مارس الخاص بيوم الدقيق العالمي. 20 كيس دقيق خاص به في ً أيضا الذي بدأ مبادرة يوم الدقيق العالمي ، افتتح هذا العام قاعة المشاهير ، حيث تم تقديم FlourWorld متحف العضو الجديد في هذه القاعة. Bühler AG من Marton Schlauri شخصيات مهمة في الطحن. أصبح ٢٢