مجلة الطحان، العدد 9 غشت 2019

إندونيسيا MILLER - / الطحان 2019 غشت ٧٠ عد إندونيسيا رابع أكبر بلد في العالم من ناحية عدد السكان، ُ ت وثالث أكبر بلد ديمقراطي، وأكبر دولة إسلامية في العالم. يبلغ مليون نسمة نصف 262 اقتصاد هذه الجزيرة التي يعيش عليها )ASEAN( الإنتاج الاقتصادي لرابطة دول جنوب شرق آسيا دول. تقع إندونيسيا على واحدة من أهم طرق 10 والتي تضم التجارة العالمية، وتتمتع بثروة واسعة من الموارد الطبيعية، وهي تتألف جزيرة منتشرة على مساحة بحجم الولايات المتحدة 17.508 من الأمريكية. من المتوقع أن تكون إندونيسيا خامس أكبر اقتصاد في ، متجاوزة بريطانيا وألمانيا. 2030 العالم بحلول عام يتوفر في قطاع الزراعة الإندونيسي فرص هائلة لتطوير الأعمال. عد ُ فإندونيسيا التي تمتلك الكثير من الأراضي الخصبة والواسعة، ت المنتج العالمي الأساسي للكثير من المنتجات الاستوائية المتنوعة. فمن المنتجات الزراعية الأساسية في إندونيسيا، هناك زيت النخيل، المطاط، الكاكاو، القهوة، الشاي، الكسافا، الأرز، ر العديد ّ والتوابل الاستوائية. وعلى الرغم منكون إندونيسيا تصد من المنتجات الزراعية، إلا أنها تعتمد بشكل كبير على واردات القمح، والسكر، وفول الصويا، والذرة، واللحوم. حققت الحكومة الإندونيسية الاكتفاء الذاتي في بعض المنتجات الزراعية التي تتصدر أجندتها. وهذا الأمر يسري بشكل خاص على الأرز الذي عتبر المادة الغذائية الأساسية لمعظم ُ ي السكان. فإندونيسيا هي الدولة التي لديها أعلى استهلاك للأرز للفرد الواحد (معدل استهلاك كيلو في العام). 130 الفرد حوالي وهي لا زالت تعتمد على الواردات القادمة من فيتنام وتايلاند لتلبية عد ُ الطلب المحلي على الأرز. وي كل من فول الصويا والذرة والسكر من المنتجات الأخرى التي تريدها البلاد لتحقيق اكتفائها الذاتي. صناعة الدقيق في إندونيسيا ً ثمانية وعشرون مصنعا ً يوجد حاليا للدقيق في إندونيسيا، تتبع لثلاثة وعشرين شركة، واجمالي سعتها مليون طن. 11.8 التأسيسية يبلغ يقع جزء كبير من المطاحن في مدينة جاوا. زادت القدرة التشغيلية 80 ، ووصلت إلى 17/2016 في المائة في 70 للمنشآت بنسبة ا لدقيق ً . وبسبب السعر المنخفض نسبي 18/2017 في المائة في بالأرز، فمن ً القمح والمواد الغذائية الأساس لدقيق القمح مقارنة في المائة هذا العام. 5 المتوقع أن تنمو الصناعة بنسبة تخضع صناعة المطاحن في إندونيسيا لتأثير المطاحن التي تتحكم إحدى أكبر الشركات Bogasari عتبر شركة ُ بها سالم جروب. وت هي عبارة Bogasari التي تنشط في صناعة الدقيق. فشركة عن مجموعة من المطاحن التي تمتلك الطاقة الإنتاجية الأكبر من مليون طن 4 مقر مركزي واحد في العالم بسعة إنتاجية تصل إلى أربع مصانع للدقيق في مدن Bogasari . لدى شركة ً سنويا جاكرتا وسورابيا، وسيبيتونج وتانجيرانج، وهي تسيطر على أكثر بالمائة من سوق الدقيق الإندونيسي. وبحسب مؤسسة 50 من ، وهي أعلى هيئة لمطاحن الدقيق في البلاد، APTINDO .2050 مليون طن بحلول عام 14 فإن سعة القطاع ستصل إلى بالمائة من سوق القمح 31 تهيمن أستراليا في الوقت الحالي على