مجلة الطحان، العدد 9 غشت 2019

غلاف الملف MILLER - / الطحان 2019 غشت D المستهلكون راضون عن تطبيق فيتامين عو المواد الغذائية بهذا ّ في قطاعات المطاحن والمخابز. لكن يهتم مصن D لم ينتشر بعد تطبيق اغناء فيتامين الموضوع بشكل متزايد. وأصبحوا يميلون أكثر لهذا الأمر، خاصة مع انتشار عادات الأكل النباتي. وكشفت بأنه من الأسهل بكثير Marks and Spencer سلسلة متاجر التجزئة البريطانية ماركس أند سبنسر باع في هذه المتاجر أصناف ُ حتى اليوم، ي 2015 التسويق لمنتجات المخبوزات المعززة بالفيتامين. ومنذ عام بالمائة من المشاركين في 70 أن ّ مستهلك، تب 2500 . وفي دراسة أجريت على D من الخبز المعززة بفيتامين الدراسة يدعمون إضافة الفيتامين لأصناف الخبز لتلبية احتياجاتهم اليومية. ً إلى الدقيق المعزز، بل يتم إضافته لاحقا ً الذي تستخدمه متاجر ماركس أند سبنسر ليس مضافا D إن فيتامين ، أدى إلى رغبة الزبائن D إلى خميرة العجين. وثبت بأن التأكيد بشكل واضح على كل علبة بوجود فيتامين بمثل هذه المنتجات.