مجلة الطحان، العدد 8 يونيو 2019

مقالة MILLER - / الطحان 2019 يونيو ٦١ قال لاعب كرة القدم المشهور يوهان كرويف في أحد المرات بأن المبالغة في تبسيط الأشياء يجعلها صعبة. وعلى الرغم من أن هذا القول مرتبط بكرة القدم، إلا أننا يمكننا ربطه مع بمكافحة الحشرات مع تغير طفيف. من الممكن أن تصبح ً أيضا مكافحة الحشرات بشكل عملي وتطبيقي معقدة عبر وسائل خاصة مستخدمة من أجل استهداف مشاكل معينة. سنناقش من هذه المشاكل في هذه المقالة. لكن الموضوع الأساسي ً بعضا لهذه المقالة هو أن أسس مكافحة الحشرات بالأساس أمر أبسط بكثير، والإجراءات العامة المناسبة لكي تصبح المشاكل قابلة للإدارة لكنها سهلة المتابعة. النقطة الرئيسية هي أبسط بكثير: لا يمكن استهداف أماكن معينة للحشرات بدون نقاط لمداخل محتملة، ولا يمكن وضعها بدون المأكولات. إن ما ورد أعلاه ينطبق من حيث الأساس على جميع الحشرات. لكننا سنتناول هنا نوعين من الحشرات التي تستهدف المطاحن، والقوارض (الفئران والجرذان)، والحشرات التي تهاجم المنتجات ،)Tribolium confusum( المخزنة مثل خنفسة الدقيق ). نحن، Plodia interpunctella( وعثة الفواكه المجففة كوحدات مكافحة الحشرات، نزور كافة الشركات التي تواجه صعوبات أو مخاطر أقل أو أكثر. تحتاج المطاحن بالتأكيد إلى لكونها عبارة عن مباني معقدة فيها العديد ً “صيانة عالية” نظرا من نقاط الدخول المحتملة ومصادر الغذاء بالنسبة للحشرات، وهذا هو مجال عملنا. أسس مكافحة الحشرات بالتعمق في موضوع إدارة الآفات، تبرز هناك ثلاثة تشخيصات مبكرة هامة: إن مكافحة الحشرات هي ليست المشكلة الوحيدة لوحدة .1 التحكم بالآفات. على الرغم من أن وحدة التحكم هم عبارة عن خبراء، إلا أنه يتم التحكم على فترات على المدى الطويل على الملاحظات التي ً أو القصير فقط. لذلك، سنعتمد دائما يتم تقديمها من أجل فهم مشاكل معينة للأشخاص الذين في مجالات معينة. هذا الأمر لا ينبغي أن يكون ً يعملون يوميا بواسطة مدير الجودة فحسب! لا يمكن أن تقتصر إدارة الآفات بمجال ما ثابت أو مغلق. .2 قد يكون الهدف الأول هو التحكم بالقوارض والحشرات في المناطق شديدة الخطورة مثل غرف إنتاج المواد الغذائية وغرفة التحكم (الكابلات الكهربائية)، لكن يولي برنامج إدارة الآفات الفعلي لما يحدث في المناطق المحيطة في نفس الوقت. أعمال: الوقاية، الرصد، 3 إن مكافحة الحشرات مزيج من .3 ا لتحكم. إن الخطوات التي يجب أن يتبعها جميع الأطراف المسؤولة فيما يتعلق بضمان إنتاج مواد غذائية نظيفة وآمنة في مطحنة ما هي على النحو التالي: الوقاية يهدف برنامج جيد لمكافحة الآفات بشكل أساسي إلى تأسيس منشأة لا تسمح بدخول الحشرات إليها. مع ذلك وكما هو الحال في بعض الدول الأوروبية، فلقد تم وضع قواعد معينة بشأن الامتثال للوائح القانونية وكيفية استخدامها من أجل استهداف الحشرات ضمن محيط المباني. الهدف من هذه اللوائح الجديدة هو منع استخدام المواد السامة غير الضرورية التي يتم رشها في النظام البيئي حول المطحنة. لذلك، من غير الممكن استخدام الأدوية القاتلة للقوارض بشكل منتظم حتى داخل الأفخاخ، باستثناء حالات الغزو المكثفة. تتطلب منا هذه بشأن عدم السماح لدخول ً مضاعفا ً القيود أن نولي اهتماما الحشرات إلى لمنشآت. قد تدخل الحشرات إلى المنشآت بطريقتين: أن تدخل بنفسها مباشرة من الخارج أو بواسطة طرود الشحن. ولمنع دخول الحشرات من الخارج، من الممكن اتخاذ تدابير بسيطة لكنها رادعة بشكل عام. يجب إغلاق حتى أصغر الفتحات والثقوب سم كافي لدخول الفئران)، يجب أن يكون 0.5 (ثقب بقطر هناك شاشة لمكافحة الآفات على جميع النوافذ، ينبغي أن تكون جميع الجدران مصقولة، ويجب الإبقاء على الأبواب موصودة. يمكن لوحدة محترفة لمراقبة الحشرات أن تحدد نقاط الضعف والإجراءات الواجب اتباعها داخل المنشأة عبر تحليل المخاطر. ، قد تدخل الحشرات إلى المنشأة عبر طرود الشحن ً ثانيا التي تغزوها. من الصعب كشف بيوض الحشرات على وجه الخصوص. ولتجنب دخول طرود الشحن التي تحتوي على الحشرات إلى منطقة الإنتاج، يجب تطبيق الإجراءات بشكل ً ب في المكان. ونظرا ّ كامل، ويجب أن يكون هناك موظف مدر لأن هناك الكثير من النقاط في سلسلة التوريد والتي يمكن أن يحدث فيها الغزو، يجب أن تشمل الاجراءات جميع الأقسام. من الممكن اتخاذ تدابير فيما يتعلق بالحشرات مثل فحص طرود شحن الحبوب، فحص المركبات والشاحنات والعربات الفارغة قبل التحميل، فحص الصوامع والمخازن الفارغة. يجب على المختصين أن يحصلوا على عينات من الشحنات في العديد من النقاط المختلفة الموجودة في سلسلة التوريد، ويجب عليهم أن يحللوا هذه الشحنات، وعليهم التدخل على الفور عند رؤية أي حالة غزو. لذلك، لمتابعة الحمولات أهمية كبيرة. تشمل هذه المتابعة قائمة الاختبارات والتعاملات التي يتم اجراؤها.