مجلة الطحان العدد: ٦ فبراير2019

ﺍﻟﺑﺎﻛﺳﺗﺎﻥ MILLER / ﺍﻟﻁﺣﺎﻥ - ۲۰۱۹ ﻓﺑﺭﺍﻳﺭ ﺍﻟﻄﻮﻳﻠﺔ، ﻫﻲ ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﺳـﻮﺍﻕ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺮﻕ ﺍﻷﻭﺳﻂ ﻭﺃﻓﺮﻳﻘﻴﺎ. ( ﻓﺘﺘﻮﻗﻊ ﺑﺄﻥ USDA) ﺃﻣـﺎ ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋـﺔ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻁﻦ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ 7.4 ﺍﻟﺒﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ ﺳـﺘﻘﻮﻡ ﺑﺈﻧﺘﺎﺝ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻁﻦ 4.25 ، ﻭﺑﺄﻧﻬﺎ ﺳـﺘﻘﻮﻡ ﺑﺘﺼﺪﻳﺮ ﺣﻮﺍﻟﻲ 19-2018 ﻣﻨﻪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺍﻷﺭﺯ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ، ﺍﻧﺨﻔﺾ ﺳـﻌﺮ 365 ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻟﻴﺼﻞ ﺇﻟﻰ 5 ﺍﻟﻄﻦ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ ﺑﻨﺴـﺒﺔ ﺩﻭﻻﺭ. ﻭﺑﺤﺴـﺐ ﺍﻟﻤﺠﻠﺲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻟﻠﺤﺒﻮﺏ، ﺳـﻴﻤﻴﻞ ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻷﺭﺯ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﺇﻟﻰ ﺍﻻﺯﺩﻳﺎﺩ ﻋﻠﻰ ﻣﺪﺍﺭ ﺍﻟﺨﻤﺲ ﺳـﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﻘﺎﺩﻣﺔ. ﻟﻜﻦ ﺍﻻﺗﺠﺎﻩ ﺍﻟﺘﺼﺎﻋﺪﻱ ﻓﻲ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍﻻﺳـﺘﻬﻼﻙ ﺳﻴﺴـﺘﻤﺮ ﻓﻲ ﺍﻻﻧﺨﻔـﺎﺽ. ﻳُـﺮﻯ ﺍﻟﻤﺨﺰﻭﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻟﺪﻯ ﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﻤﺼﺪّﺭﻳﻦ، ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻬﻢ ﺑﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ، ﻋﻠﻰ ﺃﻧﻪ ﻣﺨﺰﻭﻥ ﻣﺴـﺘﻘﺮ ﺑﺸـﻜﻞ ﻋﺎﻡ. ﺃﻱ ﺃﻧﻪ ﻣﻦ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗﻊ ﺃﻥ ﻳﻄﺮﺃ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﺳـﻮﻕ ﺍﻷﺭﺯ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤـﻲ ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﺘﺮﺓ. ﺑﺎﻹﺿﺎﻓـﺔ ﻟﺬﻟﻚ، ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗﻊ ﺃﻥ ﺗﺴـﺘﻤﺮ ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻭﺗﺎﻳﻼﻧﺪ ﻓﻲ ﻁﻦ ﻛﻞ ﺷـﺤﻨﺔ 10 ﻫﻴﻤﻨﺘﻬﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﺳـﻮﺍﻕ ﺍﻟﺘﺼﺪﻳﺮ ﺑﺸـﺤﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺳـﻴﻘﻮﻣﻮﻥ ﺑﺘﺼﺪﻳﺮﻫﺎ ﺳﻨﻮﻳﺎً. ﺳـﺘﺄﺗﻲ ﺑﻌﺪﻫﻤﺎ ﻓﻴﻴﺘﻨﺎﻡ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻁﻦ. ﺃﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴـﺒﺔ ﻟﺼﺎﺩﺭﺍﺕ ﺍﻟﺒﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ 7 ﺑﺘﺼﺪﻳﺮ ﻭﺍﻟﻮﻻﻳـﺎﺕ ﺍﻟﻤﺘﺤـﺪﺓ ﺍﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ، ﻓﻤﻦ ﺍﻟﻤﺘﻮﻗﻊ ﺃﻧﻬﺎ ﺳـﺘﻨﺨﻔﺾ ﺑﺸﻜﻞ ﻁﻔﻴﻒ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺤﺼﺎﺩ. ﺍﻟﻘﻤﺢ: ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻷﺳﺎﺳـﻴﺔ ﻓﻲ ﺑﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ. ﻟﻜﻦ ﻭﻋﻠﻰ ﻋﻜﺲ ﺍﻷﺭﺯ، ﻟﻴﺲ ﻟﺒﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ ﺩﻭﺭﺍً ﻛﺒﻴﺮﺍً ﺟﺪﺍً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻌﻴـﺪ ﺍﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻓﻲ ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻭﺍﺳـﺘﻬﻼﻛﻪ ﻭﺗﺠﺎﺭﺗﻪ. ﻭﻣﻊ ﺫﻟـﻚ، ﺃﺻﺒـﺢ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣـﻦ ﺃﻫﻢ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﻧﻈـﺮﺍً ﻻﻋﺘﻤـﺎﺩ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﻛﻤﺎﺩﺓ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺃﺳﺎﺳـﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻧﺴـﻤﺔ. 170 ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺒﻠﻎ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﺳـﻜﺎﻧﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﻢ ﺍﻧﺘﺎﺟﻪ 4 ﺗﻨﺘـﺞ ﺑﺎﻛﺴـﺘﺎﻥ ﺃﻗﻞ ﻣـﻦ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻁﻦ. 700 ﻋﻠﻰ ﻣﺴـﺘﻮﻯ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻳﺒﻠﻎ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻁﻦ، ﺃﻣﺎ 25-26 ﻳﺒﻠﻎ ﺍﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﺴـﻨﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﻣﻠﻴﻮﻥ ﻁﻦ. ﻭﺗﻄﺒﻖ ﺍﻟﺤﻜﻮﻣﺔ 24-25 ﺍﺳـﺘﻬﻼﻛﻪ ﻓﻬﻮ ﺣﻮﺍﻟﻲ