مجلة الطحان العدد: ٦ فبراير2019

ﺍﻟﺑﺎﻛﺳﺗﺎﻥ MILLER / ﺍﻟﻁﺣﺎﻥ - ۲۰۱۹ ﻓﺑﺭﺍﻳﺭ »ﺗﻌﺗﺑــﺭ ﺑﺎﻛﺳــﺗﺎﻥ ﻻﻋــﺏ ﻫــﺎﻡ ﻓــﻲ ﺳــﻭﻕ ﺍﻟﺣﺑــﻭﺏ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣ ـﻲ، ﻭﻣ ـﻥ ﺃﻫـﻡ ﻣﻧﺗﺟـﺎﺕ ﺍﻟﺣﺑ ـﻭﺏ ﻟﺩﻳﻬـﺎ، ﺍﻟﻘﻣ ـﺢ ﻭﺍﻷﺭﺯ. ﺑﺎﻛﺳــﺗﺎﻥ ﻫــﻲ ﻣــﻥ ﺍﻟﺧﻣﺳــﺔ ﺍﻷﻭﺍﺋــﻝ ﻓــﻲ ﺗﺻﺩﻳــﺭ ﺍﻷﺭﺯ. ﺣﻳــﺙ ﻳﺑﻠــﻎ ﺇﻧﺗــﺎﺝ ﺍﻟﻘﻣــﺢ ﺍﻟﺳــﻧﻭﻱ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ. ﻗﻁـﺎﻉ ﺍﻟﻣﻁﺎﺣـﻥ ۲٦-۲٥ ﻟﻠﺑـﻼﺩ ﺣﻭﺍﻟـﻲ ﻓــﻲ ﺍﻟﺑــﻼﺩ ﻗﻁــﺎﻉ ﺣﻳــﻭﻱ، ﺑﺳــﺑﺏ ﺗﺧﺻﻳــﺹ ﺟــﺯء ﻛﺑﻳــﺭ ﻣــﻥ ﺍﻟﻘﻣــﺢ ﺍﻟــﺫﻱ ﻳﺗــﻡ ﺍﻧﺗﺎﺟــﻪ ﻓــﻲ ﺑﺎﻛﺳــﺗﺎﻥ ﻟﻼﺳـﺗﻬﻼﻙ ﺍﻟﺩﺍﺧﻠـﻲ. ﻟﻛـﻥ ﺑﺎﻛﺳـﺗﺎﻥ ﺍﻟﻳـﻭﻡ ﺗﺑﺣـﺙ ﻋـﻥ ﻣﺳــﺗﺛﻣﺭﻳﻥ ﻟﺗﺣﺩﻳــﺙ ﻣﻁﺎﺣﻧﻬــﺎ. ﻛﻣــﺎ ﺃﻥ ﻫﻧــﺎﻙ ﻓﺭﺻــﺎً ﻟﺗﺣﺳــﻳﻥ ﻣﻣﺎﺭﺳــﺎﺕ ﺍﻻﻗﺗﺻــﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻳــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﺑــﻼﺩ ﻭﺇﻧﺗــﺎﺝ ﺍﻟﻣﺯﻳــﺩ ﻣــﻥ ﺍﻟﻘﻣــﺢ ﻟﺗﻠﺑﻳــﺔ ﺍﻻﺣﺗﻳﺎﺟــﺎﺕ ﻣــﻥ ﺍﻟﻐــﺫﺍء ﻟﻠﻌــﺩﺩ ﺍﻟﻣﺗﺯﺍﻳــﺩ ﻣــﻥ ﺍﻟﺳــﻛﺎﻥ. ﻭﻟﻛﺎﻓــﺔ ﻫــﺫﻩ ﺍﻷﺳـﺑﺎﺏ، ﻣـﻥ ﺍﻟﻣﻬـﻡ ﻣﺗﺎﺑﻌـﺔ ﺍﻟﺳـﻭﻕ ﺍﻟﺑﺎﻛﺳـﺗﺎﻧﻲ. ﻷﻥ ﻫﻧــﺎﻙ ﺇﻣﻛﺎﻧﻳــﺔ ﻟﻠﻧﻣــﻭ ﻣــﻥ ﺃﺟــﻝ ﺍﻧﺗــﺎﺝ ﻭﺍﺳــﺗﻬﻼﻙ ﻛﻝ ﻣ ـﻥ ﺍﻟﻘﻣ ـﺢ ﻭﺍﻷﺭﺯ. ﻭﺳـﺗﺅﺩﻱ ﺍﻟﺗﺣﺩﻳﺛ ـﺎﺕ ﺍﻟﺗ ـﻲ ﺳـﻳﺗﻡ ﺍﺟﺭﺍﺅﻫــﺎ ﻓــﻲ ﻗﻁــﺎﻉ ﺍﻟﻣﻁﺎﺣــﻥ ﻟــﻛﻼ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟﻳــﻥ ﺇﻟــﻰ ﺯﻳــﺎﺩﺓ ﺍﻟﻣﺣﺻــﻭﻝ ﻓــﻲ ﺳﻠﺳــﻠﺔ ﺍﻟﺗﻭﺭﻳــﺩ، ﻭﺍﻛﺗﺳــﺎﺏ ﺍﻟﻘــﻭﺓ ﺍﻟﺗﻧﺎﻓﺳــﻳﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﺟﻬــﻭﺩ ﺍﻟﻣﺑﺫﻭﻟــﺔ ﻟﺗﺻﺩﻳــﺭ ﺍﻟﺣﺑــﻭﺏ.« ﺗﺑﺣﺙ ﺑﺎﻛﺳـﺗﺎﻥ ﻋﻥ ﻣﺳــﺗﺛﻣﺭﻳﻥ ﻟﺗﺣﺩﻳﺙ ﻣﻁﺎ ﺣﻧﻬﺎ ﺟﻭﺭﻭﺳﻭﺍﻣﻲ ﺷﺎﻧﺩﺭﺍﺷﻳﺧﺎﺭ* ٦۷