مجلة الطحان العدد: 5 مايو - أكتوبر 2015

بحث مايو - أكتوبر .15/2014 مليون طن في موسم 62 العالمي إلى 27,4 إلى 12/2011 تراجع الإنتاج العالمي للدخن في موسم 11/2010 مليون طن في موسم 32,5 مليون طن بعد أن كان مليون طن في موسم 3 مليون طن بزيادة 30,4 ليصل بعدها إلى ) وصول USDA( . تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية 13/2012 15/2014 مليون طن في موسم 30,3 الإنتاج العالمي للدخن إلى .14/2013 مليون طن في موسم 29 بعد تراجع الإنتاج إلى مع كميات ً نتجة بشكل محدود للغاية مقارنة ُ الشيلم هو احد المواد الم إنتاج الحبوب الأخرى, بالنظر إلى الإنتاج من الواضح أنه قريب مليون طن 6 للتراجع أكثر. تراجع الإنتاج العالمي للشيلم بمقدار بعد أن كانت 11/2010 مليون طن في موسم 11,4 ليصل إلى .وارتفع بعد 10/2009 مليون طن في موسم 17,5 كمية الإنتاج مليون 13,7 مليون طن وإلى 12,2 إلى 12/2011 ذلك في موسم مليون طن في موسم 15,8 ومن ثم إلى 13/2012 طن في موسم 14,4 ) إنتاج USDA( . تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية 14/2013 .15/2014 مليون طن في موسم ) تراجع الإنتاج العالمي USDA( بحسب وزارة الزراعة الأمريكية مليون طن في 19,6 مليون طن ليصل إلى 4 للشوفان بمقدار مليون طن 23,5 بعد أن كانت كمية الإنتاج 11/2010 موسم مليون طن 22,3 . بعد وصول الإنتاج إلى 10/2009 في موسم مليون طن في 21,1 تراجع من جديد إلى 12/2011 في موسم مليون طن في موسم 23,5 ليرتفع من بعدها إلى 13/2012 موسم 22,5 ) إنتاج USDA( . تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية 14/2013 .15/2014 مليون طن في موسم عند النظر إلى إنتاج الحبوب من حيث البلادان، من الواضح بروز إنتاج الأنواع المختلفة في قارات مختلفة. قارة أمريكا الموطن الأم للذرة، القارة الرائدة في إنتاج الذرة. واكبر منتجي الذرة هم الولايات المتحدة الأمريكية والصين والبرازيل والمكسيك. بالنسبة لإنتاج الأرز من الواضح إيفاء إنتاج قارة آسيا بشكل كبير. من المعروف أن أكبر منتجي الأرز في العالم هم الصين والهند واندونيسيا وبنغلاديش. الإنتاج الأكبر للقمح في قارة آسيا. بعد الصينكأكبر منتج تأتي الهند والولايات المتحدة الأمريكية وروسيا. أما في إنتاج الشعير فالتفوق الساحق لقارة اوروبا. الدول الرائدة في إنتاج الشعير،روسيا والمانيا وكندا وفرنسا واوكرانيا. يتم إنتاج القسم الأكبر من الشوفان في قارة اوروبا. الدول الرائدة في إنتاج الشوفان، روسيا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وبولونيا واستراليا. نتجة لها ُ الإنتاج الدولي للبقول والبلدان الرئيسية الم ,)FAO( لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ً وفقا هناك تزايد متزن في المساحات الزراعية للبقول على مر السنين.مع انخفاض المساحة الزراعية من حين لآخر، ارتفعت المساحة الزراعية مليون هكتار في عام 81 إلى 2005 مليون هكتار في عام 71 من بخصوص العطاء. بالرغم من ً . نفس الصورة الممائلة أيضا 2013 التموجات من حين لآخر إلى أنه من الواضح ارتفاع عطاء إنتاج البقول بشكل مستقر على المدى البعيد.الزيادة في المساحات الزراعية على الإنتاج. كميات إنتاج البقول في أعوام ً والعطاء انعكست أيضا مليون طن، 61 استمرت على نحو 2007 و 2006 و 2005 . بعد وصول الإنتاج العالمي للبقول 2008 وبدءت بالارتفاع في عام مليون طن في 68 ، تراجعت إلى 2010 مليون طن في عام 70 إلى .2012 مليون طن في عام 75 , وعادت لترتفع إلى 2011 عام .2013 مليون طن في عام 73 وبقي الإنتاج العالمي للبقول بمستوى مليون 14 نتج للبقول في العالم. فقد انتجت الهند ُ تعتبر الهند أكبر م 17 ورفعت هذا الرقم إلى أكثر من 2009 طن من البقول في عام . وحققت الهند بعد تراجع 2011 و 2010 مليون طن في أعوام . وارتفع إنتاج الهند 2012 مليون طن في عام 16,7 طفيف إنتاج . تأتيكندا بعد الهند 2013 مليون طن في عام 18,3 من البقول إلى مليون طن إلى 5 في إنتاج البقول بحيث قامت برفع متوسط إنتاج .وحققتميانمارالتي تاتي في المرتبة الثالثة 2013 مليون طن في عام 6 و 2012 مليون طن من البقول في أعوام 5,2 ً , إنتاج تقريبا ً عالميا 67