مجلة الطحان العدد: 5 مايو - أكتوبر 2015

بحث مايو - أكتوبر دقيق القمح ً مطحنة متوسطة وعالية القدرة. تقدم هذه المطاحن التي ينتج فيها غالبا 1000 في الهند يوجد مايقارب ال 50 – 45 طحين مايدا) والسميد خدماتها لطلبات الشركات. ومن المعروف ان هذه المطاحن تستخدم فقط ً (غالبا مليون طن من القمح ونصف هذه الكمية تطحن في المطاحن. 25 – 24 بالمئة من مجموع قدراتها. وفي باكستان ينتج .ً ألف طن أيضا 700 باكستان لاتكتفي بتلبية حاجة سكانها من الطحين فقط بل تقوم بتصدير الهند هي ثالث أكبر اقتصاد في قارة اسيا، قطاع الصناعة وقطاع الخدمات في تطور لكن قطاع الزراعة في انخفاض. مع التنمية الاقتصادية والنمو السكاني من المنتظر ان يكون للهند دور مهم في , ومن المتوقع اتجاه الهند إلى الاستيراد ً سوق الحبوب العالمي مستقبلا أكثر لتلبية احتياجات عدد سكانها المتزايد من الغذاء. في باكستان ورغم توفر ً القمح هو الغذاء الاساسي فيما يتم تصدير الأرز غالبا المياه بكثرة إلا أن هناك مشاكل في استخدام هذا الماء في الزراعة. الهند و باكستان التي تملكان جغرافية واسعة و عدد سكان كبير منتجين للقمح في العالم. الهند بين الثلاثة 10 يعدون من بين أكبر في انتاج القمح و الأرز. الهند ايضا في المراكز ً الأوائل خصوصا في السنوات ً . وخصوصا ً الأولة في استهلاك المواد المذكورة أيضا الأخيرة قامت بزيادة تصدير هذه المنتجات. باكستان تقوم بانتاج القمح والذرة لتلبية الاحتياج المحلي وتعد من الدول الرائدة في العالم بتصديرها للأرز. سوق الحبوب والطحين في الهند وباكستان 54