مجلة الطحان العدد: 5 مايو - أكتوبر 2015

بحث مايو - أكتوبر سوق الحبوب والطحين في الصين تعد الصين من أكبر منتجين الحبوب في العالم، قطاع انتاج الحبوب عاش ظروف تنافسية بسبب خصخصة سوق الحبوب ألف 40.000 و الارتفاع الكبير في الاقتصاد. حسب معطيات إدارة حبوب دولة الصين: من المعروف وجود أكثر من . أغلبية 4.425 مطحنة في الصين. لكن قسم كبير من هذه المطاحن هي مطاحن قروية.مجموع مطاحن الدقيق المسجلة . بالإضافة ً طن يوميا 1000 – 400 منها تنتج بين 350 طن. و 1000 – 50 هذه المطاحن تعمل بقدرة يومية بين طن. 10.000 شركات في هذه الدولة أكثر من 3 لانتاج أكبر الصين واحدة من أكبر اقتصادين في العالم، مع تزايد عدد سكانها و سرعة نموها تعد أكبر قوة عاملة في العالم. خلال الأعوام أظهرت الصين تطوركيبر في انتاج الحبوب والبذور الزيتية وفي نفس الوقت تعد ستهلك للحبوب في العالم. ُ نتج وأكبر م ُ الصين أكبر م الصين, بحسب معطيات البنك الدولي بالرغم من أنها تملك فقط بالمئة من مجموع الاراضي الزراعية الصالحة فالصين تقوم بانتاج 7 ً بالمئة من سكان الأرض. قسمت الدولة تقريبا 20 حبوب تكفي ل جميع الاراضي الصالحة للزراعة إلى المنتجات الغذائية. بالرغم من أن انتاج المواد الغذائية مثل الأرز والذرة والقمح في مستويات عالية إلا أن الانتاج لا يستوفي الاستهلاك المحلي ولذلك يقومون بالاستيراد. للزراعة مكانة مهمة في الدولة ولكن ارتفاع عدد السكان المتمدنين واتجاه اليد العاملة إلى قطاعات اخرى أدى لتراجع حصة الزراعة 51