مجلة الطحان العدد: 4 نوفمبر 2014 - أبريل 2015

بحث مايو - أكتوبر غي ـر ان ـه ب ـدأ 2007 و 2004 ال ـف طـن خ ـ ل الس ـنوات . وبأســتيرادها الــذي وصــل 2007 بالارتفــاع بعــد ســنة حققــت اثيوبيــا 2009 مليــون طــن خــ ل ســنة 1,7 الــى اعلـى مسـتوى لهـا فـي اسـتيراد القمـح، وواصلـت كميـات مليــون طــن خــ ل الســنوات 1,6 مســتورداتها البالغــة . وفــي اســتيراد القمــح تبــرز كل مــن 2011 و 2010 روســيا، الارجنتيــن والولايــات المتحــدة فــي المقدمــة. وتبايـن اسـتيراد دقيـق القمـح بشـكل كبيـر خـ ل السـنوات. فقـد بلـغ اسـتيراد FAO علـى سـبيل المثـال وحسـب منظمـة ، لينخفـض 2003 الـف طـن فـي سـنة 49,8 دقيـق القمـح 9,3 . وبلـغ الاسـتيراد الـى 2005 طنـا خـ ل سـنة 89 الـى ، ليرتفـع الـى اعلـى مسـتوى 2008 مليـون طـن فـي سـنة ال ـف طـن 99,9 سـنوات الاخي ـرة ويسـجل 10 ل ـه خـ ل مليـون 6,8 . وتراجعـت هـذه الكميـة الـى 2009 فـي سـنة الـف طـن فـي 45,6 ، وارتفعـت الـى 2010 طـن فـي سـنة . البنــد الاخــر المهــم فــي مســتوردات اثيوبيــا 2011 ســنة مــن الحبــوب هــو الــذرة البيضــاء. فالبــ د تعتبــر منتجــا مهمـا للـذرة البيضـاء الا انهـا احيانـا تلجـأ الـى الاسـتيراد للسـد الحاجـة المحليـة. طحن الدقيـق في اثيوبيا 210 ، يوجــد فــي اثيوبيــا 2012 حســب معلومــات ســنة مطحنـة دقيـق كبيـرة ومتوسـطة وصغيـرة. ويبلـغ مجمـوع مليــون طــن 3,7 مــا تطحنــه هــذه المطاحــن مــن الدقيــق ســنويا. تحصــل مطاحــن الدقي ـق هــذه علــى القمــح ال ـ زم )EGTE( للطحـن مـن مؤسسـة تجـارة الحبـوب الاثيوبيـة التـي تسـيطر علـى كامـل اسـتيراد القمـح التجـاري وتضمـن الدعــم الحكومــي فــي تقديــم القمــح الــى مطاحــن الدقيــق. % مــن ســوق 33 ويشــكل اســتيراد القمــح هــذا حوالــي القمـح. وتؤمـن مطاحـن الدقيـق مـا تبقـى مـن حاجتهـا مـن الدقيــق مــن الســوق المحليــة. ) بمراقبــة سلســلة التوريــد MOT( تقــوم وزارة التجــارة للقمــح المســتورد فــي المناطــق الحضريــة عــن طريــق مطاحــن كبيــرة للدقيــق 210 . ومــن مجمــوع EGTE منهـا مـن الحصـول 30 الموجـودة فـي البـ د لا يتمكـن الا علــى القمــح المدعــوم حكوميــا. ويتــم تحديــد ســعر القمــح المدعــوم مــن قبــل وزارة التجــارة. وتفضــل المطاحــن الواقعــة خــارج العاصمــة الحصــول علــى القمــح مــن الاســواق المحليــة نظــرا لتكاليــف نقلهــا الزهيــدة. عل ـى الرغ ـم م ـن موج ـود ث ـروة حيواني ـة كبي ـرة ج ـدا ف ـي اثيوبيــا الا ان صناعــة العلــف التجــاري ليســت بالتطــور مطحنــة 20 الكافــي. حيــث يوجــد فــي البــ د حوالــي للعلـف تتركـز حـول اديـس ابابـا والقليـل منهـا يتواجـد فـي المناطــق الجنوبيــة، غيــر ان الكثيــر منهــا يقــوم بالانتــاج بغيــة الاســتهلاك داخــل المــزارع. ويعتبــر عــدم كفايــة علـف الحيوانـات العائـق الاكبـر امـام تطـور قطـاع الثـروة الحيوانيــة فــي اثيوبيــا. المصادر: ،2014 للزارعــة الاجنبيــة، الشــبكة العالميــة للمعلومــات الزراعيــة، روســيا الفيدراليــة، الحبــوب والأعــ ف الســنوي USDA خدمــة .1 2014/1/4 ИНСТИТУТ КОНЪЮНКТУРЫ АГРАРНОГО РЫНКА، ИССЛЕДОВАНИЕ، «Аналитический обзор рынков . 2 .г 2013 муки и хлеба в Российской Федерации и Приволжском Федеральном округе»، Москва – февраль /http://www. fas. usda. gov ، للزارعـة الاجنبيـة USDA خدمـة .3 تقريـر قطـاع الاغذيـة والمشـروبات فـي جنوب افريقيا، المستشـار التجاري للسـفارة التركية في بريتوريا .4 /http://faostat. fao. org ، منظمـة الأغذيـة والزراعـة التابعة للشـعبة الإحصـاءات في الأمم المتحدة .5 65