مجلة الطحان العدد: 4 نوفمبر 2014 - أبريل 2015

بحث مايو - أكتوبر تحتــل الســودان مكانهــا بيــن رواد منتجــي الــذرة البيضــاء مليــون 4,5 الــى 2,5 فــي العالــم، وهــي تنتــج مــا بيــن طــن مــن الــذرة البيضــاء ســنويا. غيــر ان عــدم تحقيــق الاســتقرارية فــي الانتــاج ومــا يترتــب عنهــا مــن مشــاكل، يـؤدي الـى زيـادة الطلـب علـى دقيـق القمـح. ولهـذا السـبب يواصــل اســتيراد القمــح تزايــده فــي البــ د. واليــوم يعتبــر % مـن 8 القمـح اهـم مـا تسـتورده البـ د حيـث يشـكل حوالـي المسـتوردات. كمـا وتحتـل البقوليـات الجافـة ودقيـق القمـح مكانــا ايضــا ضمــن المســتوردات المهمــة. ويوضــح الســيد احمــد التيجانــي أ. منعــم موســى المديــر التنفيــذي لمطاحــن الحمامــة لطحــن الدقيــق التــي تعتبــر مـن اهـم مطاحـن الدقيـق فـي السـودان، بوجـود اكثـر مـن مطحنــة فــي البــ د غيــر ان اكثرهــا يمتلــك تقنيــات 30 قديمـة وذات سـعات منخفضـة، امـا التقنيـات الحديثـة فهـي مـن اكبـر مطاحـن البـ د. عنـد وضـع 5-4 موجـودة فـي الاســتثمارات التــي تمــت خــ ل الســنوات الاخيــرة بنظــر الاعتبــار، يلاحــظ ان المطاحــن فــي البــ د باتــت نشــطة اكثــر فــي مجــال النمــو والاســتثمار التقنــي. ويــؤدي عــدم الاسـتقرار فـي انتـاج الـذرة البيضـاء علـى وجـه الخصـوص وكذلـك العوامـل الاخـرى الـى زيـادة الطلـب علـى اسـتهلاك الدقيــق، وهــذا مــا يشــير الــى اســتمرار تطــور القطــاع. ويظهـر بـأن الشـركات التـي تعـي هـذا التيـار، قـد خططـت مــن الان لأســتثماراتها للســنوات المقبلــة. انتاج واستهلاك الحبوب عنـد النظـر الـى انتـاج الحبـوب فـي السـودان، يلاحـظ بـروز انتـاج الـذرة البيضـاء وكمـا هـو الحـال فـي الكثيـر مـن الـدول الافريقيــة. وتنتــج الســودان التــي تحتــل موقعــا ضمــن اول 2,5 دول منتجــة للــذرة البيضــاء فــي العالــم، مــا بيــن 10 سـوق الحبوب والدقيق في السـودان تحتـل السـودان مكانهـا بيـن اهـم مسـتوردي القمـح فـي العالـم، وهـي بالاضافـة الـى اسـتيرادها للقمـح مطحنــة، يمتلــك الجــزء 30 تواصــل تطورهــا فــي مجــال الطحــن. ويوجــد فــي البــ د مــا يقــرب مــن مطاحـن فهـي قـد تكيفـت مـع التقنيـات 5 الكبيـر منهـا تقنيـات قديمـة وذات سـعات صغيـرة. امـا حوالـي الحديثــة. والكثيــر مــن هــذه الشــركات قامــت بأســتثماراتها التقنيــة خــ ل الســنوات الاخيــرة. ويشــير الطل ـب المتزاي ـد عل ـى اسـتهلاك القم ـح خصوصـا ال ـى زي ـادة الاسـتثمارات التقني ـة. 60