مجلة الطحان العدد: 4 نوفمبر 2014 - أبريل 2015

بحث مايو - أكتوبر بالرغــم مــن كــون روســيا مــن اهــم مصنعــي ومصــدري القمـح فـي العـام، الا انهـا بالمقارنـة مـع مسـاحتها السـطحية تعتبــر متخلفــة للغايــة فــي الانتــاج الزراعــي. لأن جــزءا صغيــرا جــدا مــن اراضــي البــ د يســتغل فــي الانتــاج الزراعــي. انتاج واستهلاك الحبوب تنتــج روســيا التــي تعتبــر مــن اهــم منتجــي ومصــدري مليــون طــن مــن 50 الحبــوب فــي العالــم، ســنويا حوالــي مليـون طـن مـن 30 مليـون طـن مـن الشـعير و 15 ، القمـح الحبــوب الخشــنة. غيــر ان تحقيــق البــ د الاســتقرار فــي انتــاج الحبــوب يعتبــر غيــر ممكنــا ســواء بســبب الجفــاف الـذي يحـدث كل بضـع سـنوات او بسـبب المشـاكل الاخـرى المتعلقـة بالانتـاج الزراعـي. كمـا ان كميـة الانتـاج الزراعـي يعتبـر ضئيـ جـدا عنـد مقارنتـه بالمسـاحة السـطحية للبـ د. والســبب الاكبــر لهــذا هــو عــدم القــدرة علــى اســتغلال الا جـزء صغيـر جـدا مـن اراضـي البـ د للأنتـاج الزراعـي. عنــد النظــر الــى بيانــات الانتــاج عبــر الســنوات، يلاحــظ مليــون طــن فــي 34 وصــول انتــاج القمــح لروســيا الــى مليــون طــن 47,6 ، وارتفاعــه الــى 2004/2003 موســم مليــون 63,7 وارتفاعــه الــى 2006/2005 خــ ل موســم ليصـل الـى اعلـى مسـتوى 2009/2008 طـن خـ ل موسـم ســنوات المنصرمــة. بصــورة عامــة تزايــد 10 لــه خــ ل ، ليتراجــع 2008 -2003 انتــاج القمــح خــ ل الســنوات والــى 2010/2009 مليــون خــ ل موســم 61,7 الــى والــى 2011/2010 مليــون طــن خــ ل موســم 41,5 ليســجل 2013/2012 مليــون طــن خــ ل موســم 37,7 ســنوات الاخيــرة. وارتفــع 10 ادنــى مســتوى لــه خــ ل 2015/2014 انتــاج روســيا مــن القمــح خــ ل موســم مليــون طــن ويتوقــع ان يزيــد 52 مــن جديــد ليصــل الــى مليـون طـن خـ ل موسـم 53 مليـون طـن ليسـجل 1 بقـدار . حســب بيانــات وكالــة الخدمــات الزراعيــة 2015/2014 USDA( الخارجيــة التابعــة لــوزارة الزراعــة الامريكيــة عالميـا فـي انتـاج القمـح 4 )، احتلـت البـ د المرتبـة FAS مليــون طــن مــن القمــح فــي 52 مــن خــ ل انتاجهــا لــ . وهــذا يعنــي بــأن روســيا قــد 2014/2013 موســم ســنة % مـن انتـاج القمـح العالمـي خـ ل موسـم 7,2 انتجـت نسـبة % مـن 65 . وتسـتعمل البـ د مـا يقـارب مـن 2014/2013 الانتـاج فـي الاسـتهلاك الداخلـي. وعنـد النظـر الى اسـتهلاك روسـيا للقمـح علـى طـول السـنوات فـأن الاسـتهلاك الـذي ، وصـل 2004/2003 مليـون طـن خـ ل موسـم 35,5 بلـغ ليسـجل 2010/2009 مليـون طـن خـ ل موسـم 39,6 الـى س ـنوات الاخي ـرة. ام ـا ادن ـى 10 اعل ـى مس ـتوى ل ـه خ ـ ل ســنوات الاخيــرة فقــد كان 10 مســتوى للأســتهلاك خــ ل . ويتوقـع ان 2013/2012 مليـون طـن خـ ل موسـم 33,5 مليـون طـن خـ ل موسـم 33,5 يبقـى الاسـتهلاك بمسـتوى .2015/2014 المنتــج الثانــي مــن الحبــوب الــذي تتميــز روســيا بريــادة انتاجــه هــو الشــعير. فقــد انتجــت روســيا التــي تعتبــر مــن ،USDA اكبـر منتجـي الشـعير فـي العالـم بحسـب بيانـات 55