مجلة الطحان العدد: 4 نوفمبر 2014 - أبريل 2015

مقالة مايو - أكتوبر اليــوم فــي صناعــة المطاحــن العالميــة يتــم ايــ ء اهتمــام اكبــر علــى التعبئــة اكثــر مــن اي وقــت مضــى. لكــن لمـاذا؟ لان بالتخطيـط الدقيـق والتفكيـر الخـ ق ونـوع مـن الرؤي ـة ال ـى المس ـتقبل يك ـون العائ ـد الاقتصـادي للمطحن ـة ملحوظـة ويمكـن تحسـين الاربـاح فـي كشـوفات الحسـابات ف ـي نهاي ـة الس ـنة. النقــاط الرئيســية التــي يجــب اخذهــا بنظــر الاعتبــار مــن قبـل ايـة مطحنـة عنـد تقدمهـا لمشـروع للتعبئـة ( فيمـا اذا كان بموجــب تســليم المفتــاح الجــزئ او الكلــي ) هــي: • اختيــار المعــدات – متعــددة الاغــراض والمرونــة ومســتوى الاتمتــة • الطاقـة الانتاجية بالطن • مـدى توفر المسـاحات الكافية • اللوجستية كل واحــدة مــن هــذه النقــاط بمفردهــا مهمــة جــدا ولكــن هنــاك ارتبــاط بيــن كل واحــدة منهــا مــن اجــل تحقيــق عمليــة تعبئــة كفــؤة، كل المربعــات يجــب ان تمــ خــ ل مرحلــة التخطيــط. تعدديـة الاغـراض والمرونـة فـي المعـدات: يشـغل المعـدات الرئيســية موقعــا مهمــا علــى قائمــة تحليــل الكلــف لاي مشـروع ولكنهـا ايضـا اهـم عامـل فـي تحديـد فيمـا اذا كان حتــوى النشــا المتكســر يتغيــر مــع الضغــوط المتغيــرة وفتحــة الــرولات. فــي حيــن ان محتــوى النشــا المتكسـر يزيـد فـي حالـة الفتحـة الصغيـرة بيـن الـرولات ولكـن يقـل فـي حالـة الفتحـة الواسـعة. لذلـك م ـن الضـروري المحافظـة عل ـى الفتحـة والضغ ـط بي ـن ال ـرولات ضم ـن السـيطرة. الفتحـات والضغ ـوط الخاطئـة بيـن الـرولات تؤثـر علـى الهيـكل المـادي وفعاليـة المنتـوج بشـكل سـلبي وتفتـح الطريـق الـى المشــاكل الاقتصاديــة. خطـط اعمـال التعبئـة وحسـن مـن ارباحـك عائـد الاسـتثمار سـيتحقق فـي خـ ل الزمـن المخمـن او لا. عنــد اختيــار معــدات التعبئــة الصحيحــة للعمــل المطلــوب مـن المهـم اختيـار المكائـن التـي تكـون متعـددة الاغـراض وتمتلـك المرونـة الكافيـة التـي تسـمح باسـتعمالها لوظائـف التعبئــة التــي قــد تظهــر مســتقبلا. الكثيــر مــن المطاحــن تج ـد نفس ـها م ـع مكائ ـن مقي ـدة بطاقاته ـا الانتاجي ـة ونط ـاق حجــم العبــوات وطريقــة غلــق العبــوات ونــوع مــواد التعبئــة الممكــن اســتعمالها. رغــم ان تعدديــة الاغــراض والمرونــة عوامــل رئيســية الا انــه يجــب علــى مديــر الانتـاج ان يحقـق توازنـا سـليما بيـن اعتمـاد ماكنـة تعبئـة واحـدة قابلـة للتحويـر وبيـن الاسـتثمار فـي ماكنـة مكرسـة لوظيفــة معينــة عندمــا تفــرض ذلــك اقتصاديــا مــن خــ ل اهميــة وســعة المنتــوج لخــط انتاجــي مكــرس لمنتــوج واحــد. اعتياديــا عندمــا تكــون ماكنــة التعبئــة مرنــة اكثــر مــن حيــث نطــاق حجــم الاكيــاس وتوفــر اســاليب غلــق الاكيــاس المختلفــة ولكــن نقطــة ضعفهــا تكــون ســعتها المتدنيــة مقارنــة مــع ماكنــة مكرســة مصممــة لاداء عمــل واحـد فقـط. بطبيعـة الحـال ان مـدى توفـر المـكان لنصـب المعــدات والتخصيصــات الماليــة المخصصــة للاســتثمار تكــون ايضــا عوامــل مهمــة لتحديــد نــوع وعــدد المكائــن التــي يمكــن شــرائها. كغــم هــي 1 بصــورة عامــة ان عبــوة دقيــق القمــح بحجــم الاكثــر اســتعمالا وتعتمــد علــى الموقــع الجغرافــي، ويتــم مارك وايلد مدير مبيعات شركة فويما المانيا 48