مجلة الطحان العدد: 4 نوفمبر 2014 - أبريل 2015

مقالة مايو - أكتوبر الحبـوب. يجـب تبريـد الحبـوب الـى درجـة حـرارة الانجمـاد او الـى معـدل درجـة الحـرارة فـي الشـتاء مـن اجـل الخـزن ف ° 40 فـي الشـتاء. ويجـب تسـخين الحبـوب الـى حوالـي فـي الربيـع. يكـون الهـدف فـي الربيـع والصيـف هـو الحفـاظ علــى الحبــوب بــاردا لتحســين فتــرة الخــزن المســموحة والحــد مــن نشــاط الحشــرات. يجــب تغطيــة المــراوح وفتحـات مجـاري الهـواء عنـد ايقـاف المـراوح عـن العمـل لان تيــارات الهــواء الخارجيــة الســاخنة المســحوبة مــن الخـارج ستسـخن الحبـوب فـي حالـة عـدم تغطيـة المـراوح. كذلـك الريـاح المهبوبـة مـن الخـارج الـى المـراوح وفتحـات المجـاري الغيـر مغطـاة تقـوم بتهويـة الحبـوب. واذا كانـت الريـاح سـاخنة ورطبـة فانهـا ستسـخن الحبـوب وتزيـد مـن رطوبتهــا. ف تكــون الحشــرات ° 50 فــي درجــات حــرارة اقــل مــن خاملـة وتمـوت فـي درجـات الحـرارة القريبـة مـن الانجمـاد او الانجمـاد اذا تـم خـزن الحبـوب لفتـرات طويلـة. يتسـرع مــوت الحشــرات فــي درجــات الحــرارة المنخفضــة لــذا يمكـن السـيطرة علـى الحشـرات مـن خـ ل خفـض درجـة حــرارة الحبــوب عندمــا يكــون الطقــس ملائمــا. يمكـن ان تسـبب حـرارة الشـمس علـى جانب الاوعيـة المقابل للشــمس وعلــى اغطيــة الاوعيــة تســخينا للحبــوب. الفــراغ الموجــود فــوق الحبــوب يجــب ان تهــوى كمــا هــو الحــال مــع قبــاب الابنيــة مــن خــ ل دخــول الهــواء مــن الاســفل وخروجـه مـن الاعلـى. او كبديـل يتـم تركيـب مفرغـة هـواء فـي السـقف مـع مدخـل مناسـب للهـواء لتبريـد الفـراغ تحـت السـقف. قـد يتحـدد تسـخين الحبـوب ضمـن مسـافة حوالـي قدميـن مـن الجوانـب ولكـن قـد تختـرق هـذه المسـافة كثيـرا الـى داخـل الحبـوب مـن الاعلـى بسـبب التيـارات الهوائيـة. له ـذا يصب ـح تبري ـد قم ـة الوع ـاء لاقصـى م ـا يمك ـن مهم ـا. يجـب ان يكـون سـطح الحـب المخـزون فـي الاعلـى مسـتويا للحـد مـن تسـخين الحـب فـي اعلـى الوعـاء لان الحـب الـذي يكـون قمتـه مخروطيـا تكـون المسـاحة السـطحية المعرضـة منـه للتسـخين كبيـرا. يمكـن احتسـاب عـدد السـاعات اللازمـة لتبريـد وعـاء مـن بمعـدل جريـان الهـواء 15 الحبـوب مـن خـ ل تقسـيم الرقـم بالقدم/الدقيقــة / البوشــل. عــدد الســاعات اللازمــة تضبــط مــن خــ ل نســبة الاوزان الاختباريــة للحبــوب التــي يتــم تبريدهــا مــع ذلــك للقمــح او فــول الصويــا. الزمــن الــ زم رطـل لـكل بوشـل مـن الشـعير باسـتعمال معـدل 48 لتبريـد ســاعة 60 /الدقيقة/بوشــل يكــون ³ قــدم 0،2 جريــان هــواء ). تختلــف درجــة حــرارة 60/48 X 0،2/15 ( تقريبــا الهـواء الخارجيـة خـ ل دورة التهويـة ولذلـك تعتبـر درجـة حـرارة الهـواء الخارجـي عامـ مهمـا عنـد تحديـد الوقـت المناســب لتشــغيل المــراوح. اعتياديــا يفقــد الحــب القليــل مـن رطوبتـه اثنـاء التبريـد لذلـك بشـكل عـام فـان الرطوبـة النسـبية للهـواء اثنـاء التهويـة غيـر مهـم طالمـا ان المروحـة تشـغل فقـط لزمـن كافـي لتبريـد الحـب. يجـب عـدم تشـغيل المـراوح عندمـا يكـون هنـاك ضبـاب او مطـر او ثلـج كلمـا امكـن. مـن المهـم مراقبـة الحـب المخـزون. وقيـاس درجـة حـرارة الحـب ومحتـوى الرطوبـة وتعقـب غـزوات الحشـرات فيـه. يوصـى بوضـع مجسـات للحـرارة بداخـل الحـب للمسـاعدة عل ـى مراقب ـة درجـة حرارت ـه. ولك ـن بم ـا ان الحـب يعتب ـر عـازلا مثاليـا فـان الحـرارة المقاسـة هـي تلـك الواقعـة بجوار المجسـات لذلـك يجـب وضـع قابلـوات المجسـات فـي مواقـع الحبـوب التـي يتوقـع ان تكـون معرضـة للمشـاكل اكثـر مثـل الجانـب المعـرض للشـمس مـن الوعـاء وفـي وسـط واعلـى الحـب المخـزون. كمـا يجـب ان لا تعتبـر مجسـات المراقبـة بديـ للفحـص البصـري الضـروري للكشـف عـن المشـاكل. يجــب فحــص الحــب مــرة كل اســبوعين علــى الاقــل الــى ان يتــم تبريــد الحــب للخــزن الشــتوي والفحــص كل اســبوعين الــى ثلاثــة خــ ل الشــتاء عندمــا تكــون درجــات الحــرارة دون الصفــر والفحــص كل اســبوعين علــى الاقــل خــ ل فصلــي الربيــع والصيــف. هنــاك مخاطــر مهنيــة عنــد العمــل مــع الحبـوب. لذلـك يجـب التأكـد مـن ان كل العامليــن يعرفــون هــذه المخاطــر مثــل الانحبــاس بداخــل الحبــوب ومشــاكل التنفــس عنــد التعــرض الــى العفــن او الفطريـات فـي الحبـوب وغبـار الحبـوب وبقيــة اجــراءات الســ مة الاخــرى. 40