مجلة الطحان العدد: 4 نوفمبر 2014 - أبريل 2015

مقالة مايو - أكتوبر % وان محتـوى رطوبـة 12,8 ) للـذرة هـي حوالـي EMC( .%14 -13 الخ ـزن المس ـموح للصي ـف الاعتي ـادي ه ـو محتـوى الرطوبـة الموصـى بهـا للحفـاظ على تنبيـت الحبوب او البــذور مثــل شــعير التخميــر قــد يتطلــب محتــوى نســبة رطوبــة اقــل مــن تلــك المســتنبطة مــن محتــوى الرطوبــة )EMC( ). محتـوى الرطوبـة المتـوازن EMC( المتـوازن % هـي 60 ف ورطوبـة نسـبية °70 للشـعير بدرجـة حـرارة %. محت ـوى الرطوب ـة الموصـى به ـا للخ ـزن الس ـاخن 11,8 %. زمـن الخـزن المخمـن المسـموح لشـعير التخميـر 12 هـي % اسـتنادا الـى الحفـاظ علـى التنبيـت 12 ذات رطوبـة بنسـبة 25 ف و °70 اســبوعا بدرجــة حــرارة 60 تقــدر بحوالــي ف. زمــن الخــزن المخمــن °80 اســبوعا بدرجــة حــرارة % وبدرجــة حــرارة 13 المســموح للشــعير برطوبــة نســبية اســبوعا فقــط. يجــب ان يكــون الحــب 16 ف هــو ° 80 بنســبة الرطوبــة القصــوى الموصــى بهــا او اكثــر جفافــا منهـا للحفـاظ علـى التنبيـت فـي درجـات الحـرارة السـاخنة. بم ـا ان محت ـوى الرطوب ـة للحب ـوب مهم ـة كثي ـرا م ـن اج ـل الخــزن الســليم، لــذا مــن الضــروري ضمــان ان يكــون قيــاس الرطوبــة دقيقــا. كمــا مــن الضــروري ضمــان ان يكــون النمــوذج المقــاس ممثــ دقيقــا للكميــة الاكبــر مــن الحــب. محتــوى الرطوبــة لا تكــون عــادة متســاوية لــكل الكميـة الموجـودة فـي الحقـل او علـى ظهـر الشـاحنة. حيـث ينعـزل الحـب قياسـا الـى الحجـم و الكثافـة عنـد جريانـه الـى الحاوي ـة لذل ـك اس ـلوب اخ ـذ النم ـاذج يج ـب ان يجم ـع لك ـي يكـون نموذجـا ممثـ للـكل. كذلـك مـن المهـم معرفـة نطـاق القيـاس لجهـاز قيـاس الرطوبـة واتبـاع التعليمـات الموصـى بهـا للاسـتعمال. بعـض المقاييـس غيـر دقيقـة مـع الحبـوب البــاردة او الســاخنة وبعضهــا لا تعــدل نفســها نســبة الــى درجـة حـرارة الحـب وان تـدرج الرطوبـة بيـن الحبـات قـد ت ـؤدي ال ـى الق ـراءة الخاطئ ـة. واذا لـم يكـن النمـوذج بمسـتوى درجـة الحـرارة الموصـاة للمقيــاس او اذا كان هنــاك اختــ ف فــي الرطوبــة مــن جــزء الــى اخــر بســبب التجفــف او الترطــب عندئــذ يجــب حفـظ النمـوذج بوعـاء مغلـق لعـدة سـاعات للسـماح للحـب بالوصــول الــى درجــة الحــرارة الموصــاة لجهــاز القيــاس وللسـماح لايـة فروقـات فـي الرطوبـة بالتعـادل بيـن الحبـات قبــل قيــاس محتــوى الرطوبــة. اله ـدف ه ـو خـزن الحب ـوب بدرجـة حـرارة مب ـردة لاطال ـة فتــرة الخــزن المســموحة. وبمــا ان الحبــوب تعتبــر عــازلا مثاليــا لذلــك معظــم كميــة الحبــوب تبقــى ســاخنة او بــاردة اذا لـم يتـم تمريـر الهـواء مـن خلالهـا. الحبـوب المخزونـة يجـب ان تبـرد فـي الخريـف عنـد هبـوط درجـات الحـرارة فـي الخـارج. تشـغل مـراوح التهويـة عندمـا يكـون معـدل ( ) درجــة الحــرارة 2 / الدنيــا اليومــي + القصــوى اليومــي ف اقــل مــن درجــة حــرارة ° 15 الــى 10 الخارجيــة مــن 39