مجلة ميلر - 2025‭ ‬- مايو‭ ‬يونيو

غلاف الملف غلاف الملف MILLER - 2025 مايو- يونيو MILLER - 2025 مايو- يونيو أنظمة الطحن الذكية في عصر تزداد فيه مطالب الاستدامة والكفاءة والأمان بسرعة، يمر قطاع المطاحن بعملية تحول جذري. في قلب هذا التحول، تبرز أنظمة الطحن في جميع المجالات، ً الذكية القائمة على البيانات، والتي توفر تحسينا من توفير الطاقة إلى جودة المنتج، ومن الصيانة إلى إمكانية التتبع. في ان لهذا الشهر، نسلط الضوء على تأثيرات التقنيات ّ عدد مجلة الطح الذكية التي تعيد تشكيل قطاع معالجة الحبوب. على التقاليد والدقة الميكانيكية ً لطالما كان قطاع الطحن قائما لفترة طويلة من الزمن. لكن تصاعد المنافسة العالمية وازدياد المطالب المتعلقة بإمكانية التتبع والجودة والاستدامة يدفع المطاحن إلى التوجه نحو الأنظمة الذكية لتحقيق ميزة تنافسية. تجمع هذه الأنظمة )IoT( ) وإنترنت الأشيا AI( بين الأتمتة والذكا الاصطناعي والحوسبة السحابية وشبكات الاستشعار المتقدمة، مما يغير بشكل جذري طريقة عمل المطاحن. لمجلة الطحان، تتناول الأستاذة المشاركة ً في مقال كتبته خصيصا الدكتورة سيتشيل أوزيل الثورة الرقمية في قطاع المطاحن من منظور أكاديمي وتقني. تستعرض أوزيل بالتفصيل كيف أن مراقبة البيانات في الوقت الفعلي، وآليات اتخاذ القرار المدعومة بالذكا الاصطناعي، ل المطاحن التقليدية إلى نظم ذكية ّ وأنظمة الأتمتة المتقدمة، تحو مترابطة ضمن منظومات متكاملة. يبدو أن مستقبل قطاع المطاحن لم يعد يقتصر فقط على طحن القمح؛ بل بات يعني اتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات، وتحسين استهلاك كل كيلو واط من الطاقة، وتقديم مستوى ثابت من التميز فيكل دفعة إنتاج. 32 33