مجلة ميلر - 2025 مارس أبريل

MILLER - 2025 مارس - أبريل الملف التعريفي للبلد % في القدرة 50 من مليون طن من الحبوب، مما سيوفر زيادة تتجاوز المحلية على المعالجة. نأمل ألا يؤدي هذا الارتفاع في كمية المعالجة إلى انخفاض في إمكانات التصدير الحالية. إذ إن إمكانات المزارعين الليتوانيين تدعم هذا التوقع. بدأت المزارع في الآونة الأخيرة في ليتوانيا بالاندماج، مما صنف نحو ُ ، ت ً كان له تأثير إيجابي على مراقبة الجودة وضمانها. حاليا %من المزارع الليتوانية على أنها متقدمة وتمتلك تقنيات قوية، في 75 دار بطريقة احترافية. ُ لا ت ً % منها صغيرة الحجم وغالبا 25 حين أن إن تعزيز كفاءة هذه المزارع سيمكنها من تحقيق معدلات إنتاج أعلى للحبوب. هدفنا هو الحفاظ على جودة حبوبنا وتحسينها، إذ إن هذا الطابع المميز هو ما يضمن استمرار قدرتنا التنافسية. كيف تقيمون أداء قطاع معالجة وتجارة الحبوب في ليتوانيا خلال العام الماضي؟ وما أبرز النجاحات والتحديات التي واجهها القطاع؟ أود تسليط الضوء على أربعة إنجازات رئيسية لقطاع معالجة وتجارة الحبوب في ليتوانيا. الأول يتمثل في أن دول البلطيق، بما في ذلك ليتوانيا، لطالما كانت دول عبور تقليدية، حيث تتمتع ليتوانيا ببنية تحتية متطورة في مجال السكك الحديدية. ً جدا وقد أدت القيود المفروضة على روسيا بسبب الحرب في أوكرانيا إلى انخفاضكبير في حجم نقل الترانزيت. ، حيث ً إيجابيا ً إلا أن لهذا الوضع جانبا ساهم في تعزيز إمكانات نظام السكك الحديدية والموانئ، مما وفر قدرة إضافية للوجستيات ع عمليات النقل. ّ المنتجات الزراعية وسر بالإضافة إلى ذلك، لدينا أنظمة لوجستية مستدامة لنقل الحبوب إلى ميناءكلايبيدا باناماكس. حيث يتم نقل حوالي ثلثي صادرات الحبوب الليتوانية عبر السكك الحديدية، بينما يتم نقل الجزء المتبقي بواسطة الشاحنات إلى الميناء. وتتميز لوجستيات العربات بإنتاج انبعاثات ثاني بالشاحنات، مما يشكل ً مرات مقارنة 6 أكسيد الكربون أقل بمقدار ميزة مهمة في تنفيذ سياسات الاتفاقية الخضراء للاتحاد الأوروبي في المستقبل. ، حيث يتم نقل ً توجد ميزة أخرى ألا وهي أن ليتوانيا بلد صغير جدا كيلومتر إلى الميناء. وهذا 200 و 100 الحبوب من مسافة تتراوح بين يجعل أنظمتنا اللوجستية مستدامة ومنخفضة التكلفة، مما يضمن تأدية طلبات الشراء بسرعة وكفاءة. لنقل وتخزين الحبوب، ً ، تتمتع ليتوانيا ببنية تحتية متطورة جيدا ً أخيرا للحبوب والبذور الزيتية. معظم هذه المنشآت ً مع قدرة تخزينكبيرة محليا والمرافق استعادت تكاليفها الاستثمارية بالفعل، لكنها ليست قديمة ا ً عام 20 إلى 15 للغاية، مما يسمح باستخدامها لمدة تتراوح بين أخرى. تهيمن الشركات الليتوانية على قطاع معالجة وتجارة الحبوب، مع . تعمل معظم هذه ً وجود عدد قليل من الشركات الإسكندنافية أيضا في نمو القطاع. ً الشركات منذ استقلال ليتوانيا، وقد ساهمت فعليا عرف التجار والمشترون الليتوانيون بأنهم مقاولون موثوق بهم في ُ كما ي السوق. ما الذي يجعل القمح الليتواني قادر على المنافسة في الأسواق العالمية؟ عرف ليتوانيا بجودة قمحها العالية، حيث يتم بيع معظم ُ ت من الاعتماد ً إلى المطاحن العالمية بدلا ً إنتاجها مباشرة على المناقصات الحكومية في الدول المستوردة. تعتمد جودة القمح على عدة عوامل، أهمها احترافية المزارع وجودة البذور وطريقة تجهيزها. لذلك، عندما تكون الظروف ا ً الجوية مواتية، تنتج ليتوانيا قمح عالي الجودة للغاية. القمح هو المنتج ا في ليتوانيا، حيث � الأكثر شيوع ستخدم بذور القمح من الفئتين ُ ت ، بينما يكاد لا يكون هناك A و E أي إنتاج من قمح الأعلاف. % من 70 في الماضي، كانت حوالي محاصيل القمح تحتوي على نسبة بروتين %، مما يجعلها 15 % و 13.5 تتراوح بين مناسبة لإنتاج خبز عالي الجودة. إلا أن الانخفاض في مستويات الأسمدة نتيجة لسياسات الاتفاقية الخضراء الأوروبية أدى إلى تراجع طفيف في جودة الحبوب خلال السنوات قمح خبز بنسبة ً % تقريبا 50 هو ً الأخيرة. إجمالي حصاد القمح حاليا %25 %، و 14-13 قمح بنسبة بروتين ً % تقريبا 25 ،%12.5 بروتين .5%. 11 قمح بنسبة بروتين نحن نصدر قمحنا الخاص فقط ولا نستورده من دول أخرى، ولذلك فإن حبوبنا متجانسة وعالية الجودة. كل عام، تقوم منظمة معالجي وتجار الحبوب في ليتوانيا بإجراء اختبارات طهي خاصة في مختبرات مختلفة حول العالم، بهدف فرز وتنقية أفضل أصناف القمح المخصص للخبز. هل يمكنكم مشاركة التوقعات الخاصة بإنتاج الحبوب وصادرات ليتوانيا للموسم المقبل؟ % من إجمالي المساحة 70 يمثل القمح الشتوي وبذور اللفت حوالي 43