مجلة ميلر - 2025 مارس أبريل

اخبار MILLER - 2025 مارس - أبريل منتجو الدقيق الأتراك يواجهون منافسة متزايدة من روسيا ومصر قدم د. إرين غونهان أولوسوي، رئيس مجلس إدارة شركة أولوسوي للدقيق ومدير الرابطة الدولية للمطاحن العاملة فرع أوراسيا حول إنتاج القمح في تركيا وتوقعات ً شاملا ً )، تحليلا IAOM( السوق خلال منتدى الحبوب والبقوليات العالمي في دبي. وتطرق أولوسوي إلى محاور هامة تتعلق بمحصول القمح، وتوازن العرض والطلب، ودور تركيا في التجارة العالمية للقمح والدقيق. ، شهد ً على الرغم من الحفاظ على نفس المساحة المزروعة تقريبا إنتاج القمح في تركيا زيادة بفضل التحسينات في غلة المحصول. وأوضح أولوسوي أن هذه الاتجاهات، التي لوحظت منذ الستينيات، أطنان للهكتار في المواسم الأخيرة. وأضاف 3 قد سمحت ببلوغ الغلة الدكتور أولوسوي أن الظروف المناخية والأمطار قد تسبب تقلبات نة، ّ قصيرة الأجل، لكن التطورات التكنولوجية، وتقنيات التسميد المحس واستخدام الأسمدة بشكل أفضل تواصل دعم النمو على المدى الطويل. ومع ذلك، أشار إلى أن حصة تركيا العالمية في إنتاج القمح % بسبب تخصيص المزيد من 2.5 % إلى حوالي 3.5 تراجعت من الأراضي المروية لزراعة محاصيل مثل القطن والذرة والبذور الزيتية، في .ً حين ظل إنتاج القمح ثابتا تركيا ومشهد استيراد القمح أشار الدكتور أولوسوي في عرضه التقديمي إلى التناقضات في 2025/2024 تقديرات العرض والطلب على القمح في تركيا لموسم ،)USDA( من قبل مؤسسات مختلفة مثل وزارة الزراعة الأمريكية ا ً )، والمعهد التركي للإحصاء. ووفق IGC( المجلس الدولي للحبوب لأولوسوي: مليون 5.2( تقدير وزارة الزراعة الأمريكية للمخزونات الأولية بشكلكبير مقارنة بالأرقام الفعلية. ً طن) كان منخفضا مليون 3.95( تقدير المجلس الدولي للحبوب للمخزونات النهائية طن) كان أقرب إلى الأرقام الحقيقية. ، حققت تركيا مخزونات نهائية تاريخية 2024/2023 في موسم مرتفعة بفضل الإنتاج المحلي القوي وزيادة الواردات. مليون 11.8 إلى 2023 وصلت واردات تركيا من القمح في عام % من التجارة العالمية للقمح، إلا أن هذه الواردات 5.5 طن، مما يمثل . وأشار الدكتور 2024/2023 مليون طن في موسم 8.3 انخفضت إلى مليون طن لواردات 5 أولوسوي إلى أن تقدير وزارة الزراعة الأمريكية البالغ مليون 2 القمح لهذا الموسم أقل بكثير من الواقع، حيث يتوقع فقط في منتدى الحبوب والبقوليات العالمي في دبي، قال الدكتور إرين غونهان أولوسوي، مدير الرابطة الدولية للمطاحن العاملة فرع أوراسيا، أن منتجي الدقيق الأتراك يواجهون منافسة متزايدة مع الزيادة في حجم صادرات روسيا ومصر. وعلى الرغم من احتفاظ تركيا بموقعها في المركز الأول في صادرات الدقيق على مستوى العالم، في حصتها السوقية بعد أن تجاوزت صادرات روسيا ومصر ً إلا أن أولوسوي أشار إلى أن تركيا شهدت تراجعا من الدقيق مليون طن العام الماضي. 18