مجلة الطحان العدد: 3 مايو - أكتوبر 2014

بحث مايو - أكتوبر كالقمـح والشـوفان والشـعير والـذرة كالفواكه المجففـة والخضار والبقـول ونباتـات تخصصيـة اخـرى ) وكذلك مؤسسـات معالجة اخـرى المسـتعملة فـي مزيـج المعجنـات ومعامـل مسـتحضرات العجيـن .هنـاك عـدد من مؤسسـات مزيـج المخابـز واقعة ضمن مؤسسـات المطاحـن . حســب صــورة الصناعــة هــذه ، فــأن صناعــة المطاحــن تعرضــت الــى عمليــات تحديــث مكثفــة واضافــة طاقــات مهمـة مـن خـال اعمـال التوسـيع مـن وسـط التسـعينات الـى . ان توسـيع الطاقـات كانـت مدفوعـة نتيجـة لمتطلبـات 2010 السـوق المواكبـة للنمـو السـكاني . كلفـة التغييـرات الجاريـة 1,5 ل ـكل مؤسس ـات طح ـن القم ـح والش ـوفان تق ـدر م ـا بي ـن مليــار دولار . 2,0 الــى انتاج واستهلاك الحبوب كونهــا احــدى اكبــر المصنعيــن للمنتجــات الزراعيــة فــي العالــم تحتــل الولايــات المتحــدة المركــز الاول فــي انتــاج الــذرة والــذرة الرفيعــة والثالــث ( بــدون اخــذ الاتحــاد الاوربــي فــي الحســبان ) فــي انتــاج القمــح . ) شـغلت USDA( حسـب بيانـات دائـرة الزراعـة الامريكية الولايـات المتحـدة المركـز الثالـث بانتـاج القمـح بعـد الصيـن سـوق الحبـوب والدقيق في الولايـات المتحدة بصفتهـا احـدى القـوى العظمـى فـي العالـم ، للولايـات امكانيـة مهمـة فـي مجـال انتـاج المنتجـات الزراعيـة وتجارتهـا ، اضافـة الـى الكثيـر مـن الصناعـات والمنتجـات . تعتبـر الولايـات المتحـدة اكبـر مجهـز فـي العالـم للقمـح والـذرة والـذرة مليـون طـن 60-55 الرفيعـة اضافـة الـى الكثيـر مـن المنتجـات الزراعيـة . يقـدر عـدد المطاحـن فـي هـذا البلـد الـذي ينتـج 45 مطحنـة تعـود ملكيتهـا الـى 170 مليـون طـن مـن الـذرة الرفيعـة بــ 4-3 مليـون طـن مـن الـذرة و 40-35 مـن القمـح و شـركة . بعـض مـن هـذه الشـركات التـي تعمـل فـي الولايـات المتحـدة تملـك انشـطة مهمـة فـي بقيـة مناطـق العالـم ايضـا . 55