Miller Magazine Arapça 29

MILLER - 2023 يوليو-أغسطس غلاف الملف العالمي وسلاسل التوريد. كما أدى تغير المناخ إلى تقلبات الطقس، مما أدى إلى موجات الجفاف والفيضانات والظواهر الجوية المتطرفة التي يمكن أن تدمر المحاصيل وتعطل سلاسل التوريد، وبالتالي ارتفاع أسعار الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوترات الجيوسياسية مثل الحروب التجارية والاضطرابات السياسية تعطل سلاسل التوريد العالمية، مما يؤثر على استقرار الصناعة، ومن ثم تقلبات الأسعار وزيادة التكاليف. الاتجاهات العالمية في صناعة الأغذية مع التغير في عدد سكان العالم، ينتظر القطاع فئة المستهلكين المسنين. لهذا، من الضروري إنتاج منتجات جديدة للمسنين. بالإضافة إلى ذلك، سيكون الطلب على المنتجات .ً جدا ً القطاعية للأطفال مرتفعا للزيادة في عدد الموظفين ً ونظرا ومشاكل الوقت لإعداد وجبات تطوير الأطعمة ً الطعام، يجب أيضا سريعة الاستهلاك. لهذا السبب، تحتاج صناعة الطحين والطحن إلى التركيز بشكل أكبر على دراسات البحث والتطوير وإنتاج أغذية مبتكرة ومستقبلية. فعلى وجه الخصوص، يجب أن يتم في هذا القطاع في وقت قصير المنتجات الجديدة التي يتم تجميدها، ومناسبة لأجهزة الميكروويف، ومناسبة للطابعات ثلاثية الأبعاد ويمكن تحضيرها باستخدام الروبوتات. مرة أخرى، هناك اتجاه جديد نحو الطعام المخصص والقوائم التي تديرها السحابة هناك حاجة إلى الأطعمة المبتكرة ً والذكاء الاصطناعي. لذلك أيضا في هذا النظام الغذائي الشخصي الجديد. هناك العديد من الأوبئة القائمة على الغذاء قبل الجائحة، كما وتسبب بأضرار كبيرة 19- هو الحال عند تفشي لفيروس كوفيد لقطاع الإمدادات الغذائية. في الوقت نفسه، تسبب الجفاف الذي شهدته الحرب الروسية الأوكرانية في إلحاق أضرار بالغة بصناعة الحبوب والبقول. نظام الغذاء يشبه بيت من ورق، يصعب بناؤه ولكن من السهل تدميره. وإن أحدث المشاكل دمرت هذا البيت المصنوع من الورق. بينما أدى هذا الدمار إلى تدبير مناطق أخرى مثل الدومينو، فقد سحب كل شيء نحو الداخل مثل الدوامة. ً أيضا بشكل عام، يمر نظام الغذاء والأمن الغذائي بفترة سيئة للغاية في العالم. من ناحية أخرى، يستمر تضخم أسعار المواد الغذائية في تركيا عند مستويات عالية للغاية. وبحسب ، تحتل تركيا المرتبة 2023 الأرقام المعلنة في عام نقطة في 65.3 في الأمن الغذائي برصيد 49 في دراسة أخرى برصيد 65 إحدى الدراسات، والمرتبة نقطة. ومن حيث تضخم أسعار المواد الغذائية 6.36 العام الماضي، احتلت تركيا المرتبة الخامسة على مستوى العالم في بعض الدراسات والسابعة في دراسات أخرى. للأسف، فهي تحتل المرتبة الأولى في تضخم أسعار المواد الغذائية بين دول منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. بالتالي تظهر هذه الأرقام أن الأمن الغذائي في تركيا هش بشكل ملحوظ وعند مستويات خطيرة. 64