2022 - 26 تشرين الثاني كانون الأول

غلاف الملف باستخدام المطاحن في المعامل، يتم الحصول على معلومات حول أداء طحن القمح، ويتم توفير المواد لتحليل الجودة التحليلية والريولوجية والخبز للدقيق ً الذي تم الحصول عليه. وبذلك إذا تم اختيار المواد الخام بشكل صحيح وفقا كفاءة الطحن. ً لمخطط المصنع، فستزيد أيضا من حيثكفاءة الإنتاج واستخدام القوى ً مهما ً تعد تكلفة الطاقة عاملا ً العاملة وإنتاج الدقيق. وتتغير الطاقة الإجمالية المستهلكة في المطحنة وفقا للعديدمن العوامل مثل، سعة المطحنة، عدد المحركات المستخدمة، نوع القمح المعالج، تعقيد مخطط المطحنة، عدد الآلات ومواقعها، نظام تنظيف القمح، تجهيزات النقل وخاصة التصميم وحجم نظام النقل الهوائي. إذا لم تؤثر تلك العوامل علىكفاءة المطحنة، فيمكن تقليل تكاليف الطاقة عن طريق التخلص من استخدام جهاز الفصل والتنقية. لمبدأ عدم رجوع أي منتج. ً من المهم تصميم مخطط تدفق المطحنة وفقا هذا يعني أن المنتج لا يعود إلى الجهاز الذي جاء منه أو تمت معالجته فيها. حيث تأتي تكاليف الطاقة في مقدمة تكاليف تشغيل المطاحن ومن الضروري تشغيلها بالسعة المثلى من أجل منع استخدام جميع المعدات بأقل من طاقتها وإهدار طاقتها. لتقنيي المطاحن، يجب فحص المحولات والمكثفات وقواطع الدارات ً وفقا الميكانيكية بانتظام، وتصحيح الأخطاء ومنع التوقفات غير الضرورية أثناء فحص القواطع المغناطيسية المدمجة بانتظام؛ ً التشغيل العادي. ويجب أيضا كما يجب إحكام ربط جميع التوصيلات من قواطع الدارات لمنع حدوث دارة القصر والأعطال. هنالك عامل مهم آخر يؤثر على أداء الطحن في مصانع الدقيق وهو أن أنظمة التنظيف المسبق والتهيئة والطحن تخدم الغرض الصحيح منها. أثناء عملية التنظيف المسبق، يتم فصل المواد الغريبة الموجودة في القمح حسب حجمها وشكلها وبنيتها وثقلها النوعي. حيث يتم تنفيذ هذه العمليات عن طريق أجهزة تنقية النفايات، والمفارز، وفواصل الحجارة، والمقشرات، والأمشاط القطرية بمساعدة الشفط. عملية التهيئة: إن الغرض من عملية التهيئة هو تغيير الخصائص الفيزيائية للمنتج وجعله في الوضع الأنسب للعمليات الميكانيكية في الطحن. حيث تعد فوائد التهيئةكبيرة من ناحية الطاقة والجودة. بفضل هذه العملية، يتم الحصول على توزيع مناسب لحجم الجسيمات في الدقيق وتسهيل عملية غربلة الدقيق، ويتم توفير نسبة الرطوبة المطلوبة في المنتج النهائي.