تشرين الثاني كانون الأول 20 يونيو 2021

MILLER - / الطحان 20٢١ ديسمبر-نوفمبر اخبار ٢٦ تدفع أسعار القمح القاسي المتزايدة مصدري المعكرونة ازداد الطلب العالمي على المعكرونة في ، مع الطلبات 2020 النصف الأول من عام بسبب الإغلاق بسبب الوباء ، مما أدى إلى زيادة استهلاك منتجات المعكرونة. وتجاوزت ملايين طن في 5 صادرات المعكرونة العالمية .21/2020 وظلت قوية طوال 20/2019 ومع ذلك ، أدى الانخفاض في المعروض من القمح الصلب إلى ظهور تحديات إضافية لمنتجي ومصدري المعكرونة الرائدين في العالم في الفترة الحالية. تهيمن إيطاليا على سوق المعكرونة العالمي. ا لمنظمة المعكرونة الدولية ، كانت إيطاليا ً وفق 3.8 ا للمعكرونة بـ ً الدولة الأكثر إنتاج ، تليها الولايات 2019 مليون طن في عام المتحدة الأمريكية وتركيا. تنتج هذه البلدان القمح الصلب ، وهو المادة الخام الرئيسية ا للطلب ً لإنتاج المعكرونة. ومع ذلك ، نظر المتزايد بشكل مفرط على المعكرونة ، تحتاج ا إلى ً الدول الرئيسية المنتجة للمعكرونة أيض استيراد قمح قاس إضافي لدعم الإمدادات ا لمحلية . في حين أن الظروف الجوية الحارة والجافة بينما أثرت الظروف الجوية الحارة والجافة على إنتاج القمح القاسي في نصف الكرة الشمالي ، أدى نقص العرض الناتج إلى ارتفاع أسعار القمح الصلب. وقد انعكس ذلك على كبار منتجي المعكرونة حيث أدى ذلك إلى زيادة التخفيضات وارتفاع تكاليف الإنتاج.