مشكلة 19يونيو 2021

مقابلة MILLER - / الطحان 20٢١ سبتمبر ٦٨ ن القمح واصنع الدقيق في بلدك ّ الاتجاه الجديد في العالم، أم في تركيا، التي هي بطلة تصدير الدقق في العالم في توقع حدوث انخفاض في محصول ُ سنوات، ي 7 آخر القمح بسبب درجات الحرارة العالية والجفاف. وفي آخر ) أن USDA( تقرير لها توقعت وزارة الزراعة الأمريكية 16.5 يكون إنتاج القمح في تركيا لهذا الموسم بحدود مليون طن. أما تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية بالنسبة ً مليون طن. هذا الرقم يعني رقما 11.5 للواردات فهي بالنسبة لتركيا. كما أدى انخفاض التوقعات ً جديدا ً قياسيا الخاصة بإنتاج القمح والمخزونات العالمية لروسيا، أكبر مصدر للقمح في العالم، إلى ارتفاع أسعار القمح في البورصات العالمية. عي الدقيق الأتراك ّ ب هذه التطورات على مصن ّ تصع حصولهم على المواد الخام وهم الذين لا يريدون فقدان أسواق التصدير. يناقش أصحاب المصلحة في القطاع آثار الجفاف والمخاطر المتعلقة بتصدير الدقيق. وتحدثنا مع السيد أفشين كاشقجي، رئيس مجلس إدارة قاوقجو جروب الاسم الناجح في قطاع الدقيق والمدير العام لها، حول المخاطر التي تنتظر القطاع والخطوات المحتملة للحل ومستقبل تجارة الدقيق العالمية. يعتقد كاشقجي، رئيس مجلس إدارة قاوقجو جروب، دولة، أن 50 ر الدقيق والمعكرونة إلى أكثر من ّ التي تصد تصدير الدقيق التركي وتجارة الدقيق العالمية سينخفضان في السنوات القادمة. يبني كاشقجي هذا التوقع على كل من انخفاض استهلاك الدقيق للفرد واستثمار معظم البلدان في صناعة الطحن الخاصة بها. جاءت تعليقات السيد أفشين كاشقجي على النحو على أسئلتنا المتعلقة بقطاع المطاحن التركي ً أدناه ردا وتجارة الدقيق العالمية: سيد كاشقجي، أنتم تديرون بنجاح مجموعة قاوقجو، وهي إحدى الشركات الرائدة في تركيا د قاوقجو الدقيق ّ لصناعة دقيق القمح والمكرونة. تور وحتى اليوم. هل يمكنكم إعطاؤنا 1920 منذ عام معلومات موجزة تتعلق بهذا الماضي العريق؟ تعمل عائلة قاوقجو في إنتاج الدقيق منذ عشرينيات إنتاجنا في منشآتنا الثلاثة. ً القرن الماضي. ونواصل حاليا اثنان من مصانعنا في تشوروم والآخر في لولبورغاز. لدينا «تستثمر العديد من الدول في صناعة المطاحن لديها، وتذهب لخيار تقليل واردات الدقيق. لذلك، سيؤدي انخفاض استهلاك القمح للفرد الواحد وانخفاض صادراتنا من الدقيق في السنوات القادمة إلى ضغط أكبر على السعة في الداخل. نتيجة لذلك، سيتعين على العديد من مصانع الدقيق إيقاف نشاطاتها.» أفشين كاشقجي رئيس مجلس إدارة قاوقجو جروب