مشكلة 19يونيو 2021

غلاف الملف MILLER - / الطحان 20٢١ سبتمبر ٤٨ الأساليب المبتكرة في معالجة الحبوب تقوم في أيامنا هذه الشركات العملاقة المنتجة للآلات، والمنظمات العالمية للأمن الغذائي، ومنتجو ً الأنزيمات والمواد المضافة، والشركات التي تقدم حلولا عو صوامع الحبوب، والشركات العالمية ّ للتغذية، ومصن لجمع البيانات، باستثمارات كبيرة من أجل تطوير عمليات ونظم مؤتمتة، وبرمجيات للمستخدم قائمة على الويب تظهر العمليات العامة في المطاحن، وأنظمة حساب الإنتاجية بالزمن الحقيقي، وحلول تشتمل على نظام إنتاج متحكم به، ومن أجل تطوير حلول تقوم بتحليل البيانات بصورة شاملة ومتعلقة بالأسعار في السوق العالمية وبالإنتاجية والمخزون. يجب أن يتم تطوير تقنيات مبتكرة من أجل زيادة كفاءة العمليات، وإتاحة موارد مثل الطاقة والماء والأرض للاستخدام بشكل مستدام في النشاطات الزراعية، ورصد مستوى البكتريا المتناقص في عمليات المطاحن بصورة مستمرة، والحصول على معلومات حول درجة الحرارة وحالة الرطوبة لمنع تشكل البكتريا والعفن والسموم الفطرية غير المرغوب بها في الصوامع، والتعويض عن التآكل، ومنع انتشار الغبار في البيئة، وتقليل الحاجة لقطع الغيار إلى الحد الأدنى، واجراء الصيانة بسهولة، وضمان الموثوقية على المدى الطويل، وضمان عمر طويل للتشغيل. ً لكي يتم تقديم مواد غذائية صحية ومغذية يوميا لمليارات المستهلكين في جميع أنحاء العالم، يجب نقل هذه السلع بكميات كبيرة، وتخزينها، بيعها-شرائها، ومعالجتها، وتوزيعها عبر قنوات مختلفة. أثناء نقل السلع قد تتعرض لظروف جوية غير جيدة، أو بيئات تخزين سيئة، أو ملوثات فيزيائية أو كيميائية أو بيولوجية. من ناحية أخرى، قد تتغلب الرقمنة على هذه يعتمد مجال المطاحن بالأساس على إدارة الكميات. حيث يجب أن يتم انتاج الكميات المطلوبة في مدة معينة مليار 7.2 من 2050 بالحد الأدنى من القوة العاملة. وفي حين من المتوقع أن يرتفع فيه عدد سكان العالم عام مليار نسمة، ستبرز إلى الواجهة معضلة عالمية تتمثل في تأمين الغذاء للجميع، وسيتطلب الأمر مساهمة 9.5 إلى كل حلقة من حلقات السلسلة الغذائية المعقدة. بالإضافة لذلك، يريد الزبائن أن يعرفوا من أين يأتي الطعام الذي عن تأثير هذه العمليات ً كيفية حصاده ومعالجته. حتى أنهم يستفسرون أيضا ً يأكلونه، وكيف يتم زراعته، وأيضا على البيئة وعما إذا كان يتم تسديد الدفعات للمزارعين بشكل عادل. استطاع القطاع حتى الآن التأسيس لحلم تطوير الحلول من أجل توريد المواد الغذائية التي يمكن للمستهلكين الوثوق بها. ولكن الآن، وبفضل الفرص التي توفرها نظم الرقمنة والأتمتة، أنتم أقرب إلى الاستفادة من أنظمة المواد الغذائية المستدامة بشكل كامل. Karan Singhal كاران سينغال تقنياتالمطاحن