مايو - يونيو 2021

الفيتنامي MILLER - / الطحان 20٢١ مايو - يونيو ٧٢ والوسطى من الهند. أما في جنوب وشرق البلاد ، ٪ من القمح المستهلك 80 . فيحل الأرز محل القمح في البلاد تستخدمه المنازل والمطاعم والمطاعم المحلية. في المائة) من 15-12( تتم معالجة بعض القمح أجل منتجات المخابز والبسكويت والمعجنات. مليون طن من القمح 5-4 يستخدم ما يقرب من في منتجات مثل المعكرونة والحلويات على النمط الغربي. قطاع طحن القمح مطحنة دقيق 1300 تبلغ القدرة السنوية لحوالي 28-25 متوسطة وكبيرة الحجم في قطاع الطحن ٪60-55 مليون طن. تعمل معظم المطاحن بقدرة ا. يتم ً مليون طن من القمح سنوي 16-15 وتعالج تحويل معظم القمح إلى دقيق في المطاحن الصغيرة التي تديرها العائلات. مليون طن من 200 يتم معالجة ما مجموعه شخص في 400.000 الحبوب في الهند ويعمل ستخدم المعدات التقليدية منخفضة ُ هذا القطاع. ت السعة (طواحين حجرية صغيرة تسمى شاكي) في ٪ من إنتاج الدقيق 15 طحن القمح. يتم تنفيذ .800 في المطاحن الحجرية الكبيرة ، وهي حوالي مطحنة أسطوانية حديثة بسعة 1500 وحوالي ا ً ا تستجيب أيض ً طن يومي 100 معالجة تزيد عن للطلب المتزايد على الدقيق. تنتج هذه المطاحن في المائة من إنتاج الدقيق ، دقيق 30 ، التي تمثل ً القمح (أتا) أو الدقيق الأبيض المطحون ناعما (مايدا) أو أحد أنواع السميد (سوجي أو رافا). ا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، سيكون ً وفق للهند موسم حصاد مثمر للعام الخامس على التوالي ، وذلك بفضل الظروف المناخية المواتية في