مايو - يونيو 2021

مقالة MILLER - / الطحان 20٢١ مايو - يونيو للعمال السعرات الحرارية والمغذيات الدقيقة اللازمة لتحقيق نظام المناعة الأمثل وزيادة الأداء العقلي والبدني. وبهذه الطريقة تزداد إنتاجية الموظفين وكذلك معدل الحضور. بمعنى آخر ، يستفيد كل سب ُ من العمال وأرباب العمل والمجتمع بأسره من هذه البرامج. ي أنه مقابل كل دولار يتم إنفاقه على توفير التغذية المثلى وحياة دولارات. 6 جيدة للموظفين ، ويتم تحقيق عائد استثمار يصل إلى من برامج التغذية في العمل والمدرسة إلى إغناء المغذيات الأساسية على الصعيد الوطني ، ستدعم مبادرات إغناء الأغذية على نطاق واسع جهاز المناعة والصحة العامة عن طريق تقليل تكاليف الرعاية ا للجميع. ً الصحية وفتح مستقبل أكثر إشراق إغناء الأرز: الأساليب وأشكال التطبيق ا في العالم ، أداة ً يعتبر الأرز ، الغذاء الرئيسي الأكثر استهلاك ممتازة للتحصين. وتوصي بأن يضيف أصحاب المطاحن ومنتجي الأرز والحكومات العناصر الغذائية إلى الأرز من خلال إغناء ما بعد الحصاد أو إعادة إضافة الفيتامينات والمعادن المفقودة أثناء معالجة الأغذية في تخصيب الأرز هناك العديد من الطرق مثل الطلاء أو الإضافة كمسحوق أو البثق الساخن. في طريقة طلاء الأرز ، يتم تغليف محلول الإغناء على الأرز بمواد شبيه بالشمع أو العلكة. في هذه الطريقة ، يجب أن تكون حبوب الأرز مقاومة للشطف. وإلا، قد يسقط الجزء المطلي أثناء الغسيل أو النقع. في طريقة إضافة المسحوق ، يتم تطبيق القوة الكهروستاتيكية على مسحوق المغذيات الدقيقة للالتصاق ا أثناء الغسيل ً بحبوب الأرز. ومع ذلك ، إذا لامست الماء كثير أو الطهي ، يمكن أن ينفصل هذا المسحوق عن الأرز. لذلك ، يتاج المستهلكون إلى تثقيفهم حول كيفية طهي الأرز حتى ا ً يتمكنوا من الاستفادة الكاملة من العناصر الغذائية المضافة. أخير ا ً ، يمكننا القول أن طريقة البثق الساخن هي الطريقة الأكثر نجاح في إغناء الأرز. في هذه الطريقة ، وبعد طحن وخلط حبات الأرز المكسورة ، يتم الحصول على عجين مدعم بإضافة عناصر غذائية ضاف إلى ُ بثق هذه العجينة وت ُ مثل الألياف والأحماض الأمينية. ثم ت في المائة. 1 الأرز غير الغني بمعدلات منخفضة تصل إلى ما هي مزايا إغناء الأرز بطريقة البثق الساخن؟ بالنسبة لأصحاب المطاحن وأصحاب العلامات التجارية للأرز وكذلك الحكومات ، هناك ثلاث مزايا رئيسية لإغناء الأرز بالبثق الساخن: المتانة والقبول والمرونة. عند استخدام هذه الطريقة ، تزداد المتانة بسبب إضافة الحبوب المخصبة للآخرين. بمعنى آخر ، لا يتاج المستهلكون إلى الخضوع لأي تدريب على طريقة الطهي. ا قبول البثق الساخن من قبل المستهلكين لأنه لا يغير ً يسهل أيض ٦٤