نوفمبر-ديسمب15يونيو 2020

مقابلة MILLER - / الطحان 2020 نوفمبر - ديسمبر ٥٨ ان، نرحب بضيف مهم ّ في العدد الجديد من مجلة الطح وهي: سيندي براون ، رئيسة الاتحاد الدولي للبقوليات هي المنظمة الشاملة لقطاع GPC ). فإن GPC( البقوليات العالمي. في هذا القطاع ، يتم تمثيل المصنعين والباحثين ومقدمي الخدمات اللوجستية والتجار والمصدرين والمستوردين وكذلك مؤسسات الدولة والمنظمات متعددة الجنسيات وشركات تصنيع الأغذية والأغذية المعلبة ، هي GPC والمستهلكين تحت هذا السقف. فمنظمة جمعية 24 الاتحاد الدولي الوحيد لقطاع البقوليات ، ولديه شركة. 500 وطنية وأكثر من تم انتخاب سيندي براون رئيسة للاتحاد الدولي للبقوليات . أجابت براون ضمن 2019 ) في يونيو/حزيران GPC( على أسئلتنا حول أهمية البقوليات لسلامة GPC رسالة البقوليات هي بالفعل غذاء المستقب لأن البقوليات مصدر غذاء رائع. نتوقع أن يتجه المزيد من المستهلكين إلى ّ «إن البروتينات النباتية أثناء الوباء الذي يثير مخاوف بشأن سلسلة التوريد الغذائي. كما سيتم استخدام البقوليات بشكل متزايد في المنتجات النباتية الجديدة. ونحن نكتشف للتو الإمكانات الحقيقية للبقوليات في العديد من المجالات ، من اللحوم الاصطناعية المنتجة من البقوليات إلى حليب البازلاء والوجبات الخفيفة وأطعمة الحيوانات الأليفة «. زاد الطلبعلى البروتين النباتي أثناء الجائحة سيندي براون رئيس الاتحاد الدولي للبقوليات لقاء صحفي: جمال الدين كاناش