مجلة الطحان، العدد 11 ديسمبر 2019

غلاف الملف MILLER - / الطحان 2019 ديسمبر ٥٣ وجودة المنتج. هل يوجد طرق بديلة للطحن؟ لم يتغير المبدأ الأساسي للطحن منذ آلاف السنوات. حيث يتم تحويل حبات الحبوب إلى مسحوق عن طريق سحقها بين عقل أنه على الرغم من تقدم البشرية ُ سطحين قاسيين. هل ي ً لهذا الحد ولم تعثر على طرق بديلة للطحن؟ جرب باحثونا طرقا مختلفة على مدار عشرات السنوات، وجعلوها قابلة للتطبيق في السوق. لكن طرقا مثل الليزر والأمواج فوق الصوتية المطورة في المختبرات لم تقترب حتى من مدى نجاعة هذه الطريقة التقليدية، ناهيك عن التفوق على طريقة السحق المطبقة اليوم. وثبت بأن الطرق الكيميائية التي يتم فيها استخدام الأنزيمات لتكسير القشرة وسحق سويداء البذرة (الإندوسبرم) غير واعدة. نظام التحسين الذاتي التكنولوجيا الحيوية. ففكرة تحويل ً من بين الطرق البديلة هناك أيضا القمح إلى خبز أو مكرونة مباشرة بشكل تكنولوجي حيوي لا لا أعتقد بأن المستهلكين جاهزون ً تزال بحاجة إلى تطوير. شخصيا لتفضيل تناول الخبز أو المكرونة المنصنعة بهذا الشكل. يمكنني حتى أن أقول بأن اتجاه المستهلك يسير نحو الاتجاه المعاكس. يتم فيه استخدام الحد الأدنى ً طبيعيا ً فالمستهلكون يريدون خبزا قدر الإمكان من المواد المضافة. أي أن الشيء الواجب علينا فعله كشركة لإنشاء المطاحن هو الاستمرار في تطوير التقنية الحالية لتكون أكثر فعالية واقتصادية وقابلة وسهلة الصيانة، وتصميم مطاحن تراقب عملياتها وتحسن . لكن بحيث لا يقف عمال المطاحن من ذوي الخبرة ً نفسها ذاتيا مكتوفي الأيدي في أحدث المنشآت الآلية. بل يراقبون ويتابعون عن كثب مدى الفعالية في الإنتاج مستعينين بخبراتهم ومهاراتهم. ستواصل منشآتنا تقديم الدعم اللازم للمطاحن لانجاز هذه المهمة. www.hydronix.com enquiries@hydronix.com ﻣﺳﺗﺷﻌرات اﻟرطوﺑﺔ اﻟرﻗﻣﯾﺔ ﻓﻲ أﻋﻼف اﻟﺣﯾوان واﻟﺣﺑوب واﻷرز • وﺣدة أﺣﺎدﯾﺔ ﻣﺳﺗﻘﻠﺔ ﻣﺗﻛﺎﻣﻠﺔ اﻟوظﺎﺋف. • ﻣﺻﻧوع ﻣن ﻣواد آﻣﻧﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻏذﯾﺔ. • ﯾﺳﮭل ﺗرﻛﯾﺑﮫ ﻓﻲ اﻟﻣﺟﻔﻔﺎت أو اﻟﻘﻧوات أو اﻟﻧﺎﻗﻼت أو اﻟﺧﻼطﺎت. • Hydronix ﺗﻘﻧﯾﺔ رﻗﻣﯾﺔ ﺑﻣﺧرﺟﺎت ﺧطﯾﺔ دﻗﯾﻘﺔ ﻣن • ﻧطﺎق واﺳﻊ ﻟﻘﯾﺎس اﻟرطوﺑﺔ • ﻻ ﯾﺗﺄﺛر ﺑﺎﻟﻐﺑﺎر أو اﻟﻠون Hydro-Mix XT Hydro-Mix HT High Temperature Hydronix Ducting System