مجلة الطحان، العدد 10 أكتوبر2019

مقابلة MILLER - / الطحان 2019 أكتوبر ٦٦ الأرض الشاسعة (التي يتم زراعتها) وتقنيات الإنتاج الجديدة. على العكس من ذلك ، فإن زيادة الإنتاج في بلدان أخرى غير الولايات المتحدة قد تشجع البحث في إنتاج أكثر كفاءة للأغذية في الولايات المتحدة ، مما قد يؤدي إلى انخفاض أسعار المواد الغذائية. واحدة من أكبر المخاطر بالنسبة لأسواق الحبوب هي سياسات الحماية. هل تعتقد أن هذه الحرب التجارية ستؤدي إلى ارتفاع الحماية العالمية؟ إنها الطبيعة البشرية لإخراج الأشياء الجيدة من نقطة العودة المثلى. يمكننا أن نسمي هذا «عامل الجشع». سياسة الحماية تجاوزت نقطة العودة المثلى وكان لها تأثير سلبي على السعي لعالم ليس له حدود اقتصادية / سياسية / اجتماعية. كان هناك توازن بين التجارة الحرة و سياسة الحماية. لكننا الآن بعيدون عن هنا ، وقد تحول الوضع الآن إلى سياسة الحماية. آمل وأعتقد أن نعود إلى نقطة صحية بين التجارة الحرة وسياسة الحماية اللازمة إلى حد ما. في رأيي ، للحرب التجارية نتائج متباينة: المزيد من سياسة الحماية في بعض البلدان والمزيد من التجارة الحرة في مناطق أخرى. مفارقة مثيرة للاهتمام حقا ... بالنسبة إلى بلدك البرازيل ، حيث لديك شبكة عميقة ، تمتلك البرازيل إمكانات كبيرة لتوسيع الأراضي الزراعية وإطعام سكان العالم المتنامية. هل تعتقد أن البرازيل ستصبح أكبر مصدر للحبوب في العالم في المستقبل؟ في الواقع ، تعتبر البرازيل بالفعل واحدة من أكبر اللاعبين الذين يتمتعون بقدرة نمو أكبر. يستمر توافر الأراضي الزراعية الصالحة للزراعة والمناخ والتكنولوجيا المتقدمة والخبرات في تحسين الفرص اللوجستية لمواكبة إمكانات النمو في الإنتاج. تزيد البرازيل بسرعة إنتاج الحبوب. ومع ذلك ، هناك مشاكل في البنية التحتية مثل الخدمات اللوجستية والنقل وقدرة الموانئ على إيصال الحبوب التي تنتجها إلى الأسواق العالمية. هل تعتقد أن البرازيل يمكن أن تحل مشاكل البنية التحتية؟ على الرغم من مشكلات اللوجستيات والبنية التحتية ، تعد البرازيل واحدة من أكبر ثلاثة مصدرين للمنتجات الزراعية الرئيسية مثل فول الصويا والذرة والقطن والقهوة والسكر واللحوم. في خطبتي ما أقول ، «البرازيل هي البلد الذي ً في الأحداث الدولية ، كثيرا تسير فيه الأمور ، حتى لو كان يعتقد أنها لن تسير على ما يرام». لذلك أريد أن أخبركم: إن البرازيليين يقومون بالكثير من العمل من أشياء قليلة. على الرغم ا تطورات ً من المشكلات اللوجستية الكبرى ، هناك أيض كبيرة. ستضيف التطورات اللوجستية والبنية التحتية في من أن تكون سبب ً السنوات المقبلة قيمة إضافية بدلا للمشاكل في البلد. اليوم ، تستخدم الحشرات كمصادر بديلة للبروتين. هناك العديد من المشاريع الجارية في هذا المجال في أنحاء مختلفة من العالم. بالنظر إلى النمو السريع لعدد سكان العالم ، هل تعتقد أن الحشرات يمكن لتلبية احتياجات العالم الغذائية؟ ً أن تكون بديلا ربما أتفحص الأمر بزوج من النظارات ، لكنني أعتقد أن «البروتينات البديلة» لن تكون هي المصدر الرئيسي للبروتين في العالم ويجب أن لا تكون كذلك. من الجيد أن يكون لديك بديل في متناول اليد مثل العديد من العناصر الأخرى في الحياة. لكنني لا أعتقد أنه سيكون هناك تغيير كامل في كمية البروتين المتناولة في السنوات القليلة والعشر المقبلة . بالطبع ، قد تكون هناك زيادة في مصادر البروتين البديل. لكنني لا أعتقد أنه سيؤدي إلى اضطراب كبير في تجارة الحبوب العالمية. خطاب البروتينات البديلة ، الذي يفترض الطلب على مصادر ا أن ً البروتين التقليدية في العالم ، هو خطاب مبالغ فيه. أعتقد أيض الطرح القائل بأن العالم سيواجه مشاكل مهمة في الأمن الغذائي ا ً بسبب الزيادة السكانية في العقود القليلة القادمة مبالغ فيها. وفق للعديد من الأشخاص في الستينيات والسبعينيات ، أن الطعام سينفد في أوائل الألفين. لم يحدث شيء من هذا القبيل ، وعلى العكس إنتاجنا الغذائي اليوم أكثر كفاءة. القضية الرئيسية اليوم ليست نفاذ الطعام ، ولكن يجب عدم الاسراف في الغذاء المنتج عدم إيصالها إلى الأماكن التي تحتاجها بشدة. نحتاج إلى تكريس مزيد من الوقت والطاقة والموارد لإيجاد طرق أكثر فعالية لضمان وصول الأغذية التي ننتجها إلى أي مكان تكون فيه الحاجة بأقل اسراف. ليس لدينا مشاكل في إنتاج الغذاء مشاكلنا في توزيع الغذاء وإيصله.