مجلة الطحان العدد: 1 أكتوبر 2012-مارس 2013

( ﺗﻭﺍﻓـﻕ ﻣُﻌﻁﻳـﺎﺕ ﻣﺟﻠـﺱ USDA) ﻟـﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋـﺔ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳـﺔ .(IGC) ﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﺍﻟﺩﻭﻟــﻲ ﺇﺭﺗﺑﻁـﺕ ﺍﻟﺯﻳـﺎﺩﺓ ﻓـﻲ ﺇﻧﺗـﺎﺝ ﺍﻟـﺫﺭﺓ؛ ﺑﺯﻳـﺎﺩﺓ ﻁﻠـﺏ ﺍﻹﺛﺎﻧـﻭﻝ ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﻻﻳـﺎﺕ ﺍﻟﻣﺗﺣـﺩﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳـﺔ ﺍﻟﺗـﻲ ﺗُﻌﺗﺑـﺭ ﺃﻛﺑـﺭ ﻣﻧﺗـﺞ ﻟﻠـﺫﺭﺓ ﻓـﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟــﻡ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓــﺔ ﻟﺫﻟــﻙ ﺯﻳــﺎﺩﺓ ﺍﻟﻣﺳــﺎﺣﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻳــﺔ ﻭﺍﻟﻣﻧــﺎﺥ ﺍﻟﻣﻧﺎﺳـﺏ ﻓـﻲ ﺃﻣﺭﻳـﻛﺎ ﺍﻟﺟﻧﻭﺑﻳـﺔ، ﻭﺍﻟﺯﻳـﺎﺩﺓ ﻓـﻲ ﻁﻠـﺏ ﺍﻷﻋـﻼﻑ. ؛ ﺯﻳــﺎﺩﺓ ﺍﻟﻁــﺏ ﻋﻠــﻰ ﺇﺳــﺗﻳﺭﺍﺩ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ۲۰۰۹ /۲۰۰۸ ﻓــﻲ ﻋــﺎﻡ ﻓ ـﻲ ﺍﻟﺳـﻭﻕ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣﻳ ـﺔ ﻭﻣ ـﻥ ﺃﺟـﻝ ﺍﻹﺳـﺗﻔﺎﺩﺓ ﻣ ـﻥ ﺯﻳ ـﺎﺩﺓ ﺍﻷﺳـﻌﺎﺭ ﺗـﻡ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺍﻟﻣﺳـﺎﺣﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻳـﺔ ﻓـﻲ ﺃﻣﺭﻳـﻛﺎ ﺍﻟﺟﻧﻭﺑﻳـﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓـﺔ ﺇﻟـﻰ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﻓـﻲ ﺍﻹﺗﺣـﺎﺩ ﺍﻷﻭﺭﺑـﻲ ﻛﺎﻧـﺕ ﺍﻻﺳـﺑﺎﺏ ﺍﻟﺗـﻲ ؛۲۰۱۰ /۲۰۰۹ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ. ﻓـﻲ ﻋـﺎﻡ ۸۰۰ ﺭﻓﻌـﺕ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﺇﻟـﻰ ﻟـﻡ ﻳﺗـﻡ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﻓـﻲ ﺍﻟﻁﻠـﺏ ﺣﺳـﺏ ﻣـﺎ ﻛﺎﻥ ﻓـﻲ ﺍﻟﻌـﺎﻡ ﺍﻟﻣﺎﺿـﻲ ﻣﻣـﺎ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ. ﻛﺎﻥ ﻟﻠﻣﻧـﺎﺥ ۸۲۰ ﺃﺩﻯ ﺇﻟـﻰ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺇﻧﺣﺻـﺭﺕ ﺣﺗـﻰ ﺍﻟﻣﻧﺎﺳـﺏ ﻭﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺍﻟﻣﺳـﺎﺣﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻳـﺔ ﺩﻭﺭﺍ ﻓـﻲ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺍﻟﻌﻁـﺎء ﻭﺍﻹﻧﺗــﺎﺝ. ﻭﺍﻷﺳــﺑﺎﺏ ﺍﻟﺗــﻲ ﺣــﺩﺩﺕ ﻣــﻥ ﺍﻹﻧﺗــﺎﺝ ﺍﻟﺟﻔــﺎﻑ ﺍﻟﺗــﻲ ﻣـﺭﺕ ﻓﻳـﻪ ﺍﻟﺑﺭﺍﺯﻳـﻝ ﻭﺍﻷﺭﺟﻧﺗﻳـﻥ ﻭﺗﻭﺟـﻪ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟﻳـﻥ ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﻻﻳـﺎﺕ ﺍﻟﻣﺗﺣـﺩﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳـﺔ ﻧﺣـﻭ ﺍﻟﺻﻭﻳـﺎ ﻷﻧﻬـﺎ ﻣﺭﺑﺣـﺔ ﺃﻛﺛـﺭ. ۸۲۸ ؛ ﻭﻳﺗﻭﻗـﻊ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﻓـﻲ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﺑﺟﻭﺍﺭ ۲۰۱۱ /۲۰۱۰ ﻓـﻲ ﻋـﺎﻡ ﻣﻠﻳ ـﻭﻥ ﻁـﻥ ﺑﺳـﺑﺏ ﺍﻟﻣﻧ ـﺎﺥ ﺍﻟﻣﻧﺎﺳـﺏ ﻭﺯﻳ ـﺎﺩﺓ ﺍﻟﻁﻠ ـﺏ ﺍﻟﻣﻭﺟـﻭﺩﺓ ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﻻﻳـﺎﺕ ﺍﻟﻣﺗﺣـﺩﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳـﺔ ﻭﺍﻟﺻﻳـﻥ ﻭﺍﻟﺑﺭﺍﺯﻳـﻝ ﻭﺍﻟﻬﻧـﺩ. . ﻟﻠﺑﺭﺍﺯﻳـﻝ ﻭﺍﻷﺭﺟﻧﺗﻳـﻥ ﻭﺍﻟﻧﺻـﻑ ﺍﻟﺟﻧﻭﺑـﻲ ﻟﻠﻛـﺭﺓ ۲۰۱۱ /۲۰۱۰ ﺍﻷﺭﺿﻳـﺔ ﺃﻓﺿﻠﻳـﺔ ﻓـﻲ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﺑﺳـﺑﺏ ﻓـﺭﻕ ﺍﻟﻣﻭﺍﺳـﻡ. ﻭﻳﺗـﻡ ﺗﻘﺩﻳـﻡ ﻫــﺫﻩ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟــﺎﺕ ﺇﻟــﻰ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻧﺻــﻑ ﺍﻟﺷــﻣﺎﻟﻲ ﻟﻠﻛــﺭﺓ ﺍﻷﺭﺿﻳــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﻣﻭﺳــﻡ ﺍﻟﺗــﻲ ﻟﻳــﺱ ﻓﻳﻬــﺎ ﺇﻧﺗــﺎﺝ ﻭﺗﺣﺗــﺎﺝ ﺇﻟــﻰ ﻗﺳــﻡ ﻛﺑﻳــﺭ ﻟﻺﺳــﺗﻬﻼﻙ. ﻛﺎﻧــﺕ ﺍﻟﺩﻭﻟــﺔ ﺍﻷﻭﻟــﻰ ﻓــﻲ ﺍﻹﻧﺗــﺎﺝ ۲۰۱۱ /۲۰۱۰ ﻭﻓــﻲ ﻋــﺎﻡ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ. ﻭﻳﻠــﻲ ﺍﻟﺻﻳــﻥ ﺍﻹﺗﺣــﺎﺩ ۱۷۷ ﺍﻟﺻﻳــﻥ ﺑﺈﻧﺗــﺎﺝ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ۲۱ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﻭﺍﻟﻬﻧــﺩ ﺑﺈﻧﺗــﺎﺝ ٥٥ ﺍﻷﻭﺭﻭﺑــﻲ ﺑﺈﻧﺗــﺎﺝ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ. ﻭﺑﺷــﻛﻝ ﻣﺑﺳــﻁ ﻓــﺈﻥ ۱۱ ﻁــﻥ ﻭﺃﻭﻛﺭﺍﻧﻳــﺎ ﺑﺈﻧﺗــﺎﺝ ﺇﻥ ﻟﻠ ـﺫﺭﺓ ﻣﻛﺎﻧ ـﻪ ﻫﺎﻣ ـﺔ ﻓ ـﻲ ﺳ ـﻭﻕ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟ ـﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻳ ـﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣﻳ ـﺔ ﻭﻓــﻲ ﺍﻟﺗﺟــﺎﺭﺓ ﺃﻳﺿــﺎ، ﺇﻥ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﻟﻬــﺎ ﺃﻫﻣﻳــﺔ ﻏﺫﺍﺋﻳــﺔ ﻛﺑﻳــﺭﺓ ﺑﻣــﺎ ٪ ﻣــﻥ ۱۱ ﺗﺣﺗﻭﻳــﻪ ﻣــﻥ ﻣــﻭﺍﺩ ﻏﺫﺍﺋﻳــﺔ ﻗﻳﻣــﺔ. ﻳﻣﺛــﻝ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﻧﺳــﺑﺔ ﺍﻟﺳـﻌﺭﺍﺕ ﺍﻟﺣﺭﺍﺭﻳـﺔ ﺍﻟﺗـﻲ ﻳﺳـﺗﻬﻠﻳﻛﻬﺎ ﺍﻹﻧﺳـﺎﻥ ﻓـﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟـﻡ، ﻭﺗﺭﺗﻔـﻊ ﺑﺎﻟﻣﺎﺋ ـﺔ ﻓ ـﻲ ﺍﻟﺩﻭﻟ ـﺔ ﺍﻟﻣﺗﻁﻭﺭﻳ ـﺔ. ۲۷ ﻫ ـﺫﻩ ﺍﻟﻧﺳـﺑﺔ ﺇﻟ ـﻰ ﺃﺻﺑ ـﺢ ﻟﻠ ـﺫﺭﺓ ﻣﻛﺎﻧ ـﻪ ﺇﺳـﺗﺭﺍﺗﻳﺟﻳﺔ ﻓ ـﻲ ﺗﺭﻛﻳ ـﺎ ﻭﻓ ـﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟ ـﻡ ﻧﺗﻳﺟـﺔ ﻷﻣﺎﻛــﻥ ﺍﻹﺳــﺗﺧﺩﺍﻣﺎﺕ ﺍﻟﻣُﺧﺗﻠﻔــﺔ ﻟــﻪ. ﻋﻠــﻰ ﺍﻻﺧــﺹ، ﺇﺯﺩﺍﺩﺕ ﺃﻫﻣﻳــﺔ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﻣــﻊ ﺯﻳــﺎﺩﺓ ﺇﺳــﺗﺧﺩﺍﻡ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﻛﺑﺩﻳــﻝ ﻟﻠﻭﻗــﻭﺩ. ﺇﻧﺗﺎﺝ ﺍﻟﺫﺭﺓ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣﻲ ﻭﺍﻟﺩﻭﻝ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟﺔ ﺑﺎﻟﻣﺎﺋـﺔ ﺗﻘﺭﻳﺑـﺎ ۹ ﺇﺯﺩﺍﺩﺕ ﻧﺳـﺑﺔ ﺯﺭﺍﻋـﺔ ﺍﻟـﺫﺭﺓ ﻓـﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟـﻡ ﺑﻧﺳـﺑﺔ ﻓـﻲ ﺍﻟﺳـﻧﻭﺍﺕ ﺍﻟﺧﻣﺳـﺔ ﺍﻟﻣﺎﺿﻳـﺔ. ﺇﺭﺗﻔﻌـﺕ ﻣﺳـﺎﺣﺔ ﺯﺭﺍﻋـﺔ ﺍﻟـﺫﺭﺓ ﺇﻟـﻰ ۲۰۱۰ /۲۰۰۹ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻫﻛﺗـﺎﺭ ﻓـﻲ ﻋـﺎﻡ ۱٥۸ ﻓـﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟـﻡ ﻣـﻥ .۲۰۱۱ /۲۰۱۰ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻫﻛﺗـﺎﺭ ﻓـﻲ ﻋـﺎﻡ ۱٦۳ ( ﻭﺻـﻝ ﺇﻧﺗـﺎﺝ IGC) ﺣﺳـﺏ ﻣُﻌﻁﻳـﺎﺕ ﻣﺟﻠـﺱ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑـﺎﺕ ﺍﻟﺩﻭﻟـﻲ ﺑﺯﻳــﺎﺩﺓ ۲۰۱۰ /۲۰۰۹ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﻓــﻲ ﻋــﺎﻡ ۸۲۰ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﺇﻟــﻰ ۸۰۰ ﺍﻟــﺫﻱ ﻛﺎﻥ ۲۰۰۸ /۲۰۰۷ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﻋــﻥ ﻣﻭﺳــﻭﻡ ۲۰ /۲۰۱۰ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﻓــﻲ ﻣﻭﺳــﻡ ۸ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ. ﻭﺯﺍﺩ ﺑﻘﻳﻣــﺔ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ. ﻭﺣﺳــﺏ ﺗﻭﻗﻌــﺎﺕ ﻣﺟﻠــﺱ ۸۲۸ ﻟﻳﺻﺑــﺢ ۲۰۱۱ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ۸٦٤ ( ﺃﻥ ﻳﺭﺗﻔــﻊ ﺍﻹﻧﺗــﺎﺝ ﺇﻟــﻰ IGC) ﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﺍﻟﺩﻭﻟــﻲ . ﻭﻣﻌﻁﻳ ـﺎﺕ ﻗﺳـﻡ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋـﺔ ﺍﻟﺧﺎﺭﺟﻳ ـﺔ ۲۰۱۲ /۲۰۱۱ ﻁـﻥ ﻟﻌ ـﺎﻡ ﺇﻥ ﺍﻟﺟــﺯء ﺍﻻﻛﺑــﺭ ﻣــﻥ ﺇﺣﺗﻳﺎﺟــﺎﺕ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﻓــﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟــﻡ ﺗﺗﻭﻓــﺭ ﻣــﻥ ﺍﻟﻘــﺎﺭﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳــﺔ. ﻛﺎﻥ ﺇﻧﺗــﺎﺝ ﺍﻟﻭﻻﻳــﺎﺕ ﺍﻟﻣﺗﺣــﺩﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳــﺔ ۸۲۸ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ ﻣـﻥ ﺃﺻـﻝ ۳۱٦ ۲۰۱۱ /۲۰۱۰ ﺑﻣﻔﺭﺩﻫـﺎ ﻟﻌـﺎﻥ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﻟﻺﻧﺗــﺎﺝ ﺍﻟﻌﺎﻟــﻡ. ﻭﻫــﺫﺍ ﻳﺟﻌــﻝ ﺍﻟﻭﻻﻳــﺎﺕ ﺍﻟﻣﺗﺣــﺩﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳــﺔ ﺍﻟﺩﻭﻟــﺔ ﺍﻷﻗــﻭﻯ ﻓــﻲ ﺍﻟﺳــﻭﻕ ﺍﻟﺗﺟﺎﺭﻳــﺔ ﻟﻠــﺫﺭﺓ ﻋﻠــﻰ ﺍﻟﻣﺳــﺗﻭﻯ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣــﻲ. ﻭﻳﻠﺣــﻕ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ٥۷ ﺍﻟﻭﻻﻳــﺎﺕ ﺍﻟﻣﺗﺣــﺩﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﻘــﺎﺭﺓ ﺍﻷﻣﺭﻳﻛﻳــﺔ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ۲۱ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﺍﻻﺭﺟﻧﻳﺗــﻥ ﻭ ۲۳ ﻁــﻥ ﺍﻟﺑﺭﺍﺯﻳــﻝ؛ ﻭ ﻁــﻥ ﺍﻟﻣﻛﺳــﻳﻙ. ﻭﻫــﻡ ﺍﻟــﺩﻭﻝ ﺍﻟﺗــﻲ ﻭﺟﻬــﺕ ﺳــﻌﺭ ﺍﻟــﺫﺭﺓ ﻟﻌــﺎﻡ ٦٦