مجلة الطحان العدد: 1 أكتوبر 2012-مارس 2013

ﺍﻟـﺫﺭﺓ ﻫـﻲ ﺃﻛﺑـﺭ ﻣﻧﺗـﺞ ﻣـﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑـﺎﺕ ﺍﻟـﺫﻱ ﻳﺗـﻡ ﺇﻧﺗﺎﺟـﻪ ﻓـﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟـﻡ ﺣﻳـﺙ ﻳﻔـﻭﻕ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﻋـﻥ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ. ﻭﻳﺗﻣﻳـﺯ ﺑﻭﺟـﻭﺩ ﺃﻣﺎﻛـﻥ ﺗﻁﺑﻳـﻕ ﻭﺍﺳـﻌﺔ ﻟﻬـﺎ. ﻭﻟﻛـﻥ ﻳﺗـﻡ ﺇﺳـﺗﺧﺩﺍﻡ ﺃﻛﺛـﺭ ﻣـﻥ ۸۰۰ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ ٥۰۰ ﺑﺎﻟﻣﺎﺋـﺔ ﻣـﻥ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﻛﻌﻠـﻑ. ﻓـﻲ ﻳﻭﻣﻧـﺎ ﺍﻟﺣﺎﺿـﺭ ﻳﺗـﻡ ﺇﺳـﺗﺧﺩﺍﻡ ﺃﻛﺛـﺭ ﻣـﻥ ٦۰ ﻛﻌﻠـﻑ. ﻭﻣـﻊ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺍﻟﻁﻠـﺏ ﻋﻠـﻰ ﺍﻟـﺫﺭﺓ ﻋﺎﻟﻣﻳـﺎ ﺑﺈﺳـﺗﺛﻣﺎﺭ ﺃﺳـﻳﺎ ﻭﺃﻣﺭﻳـﻛﺎ ﺍﻟﻼﺗﻳﻧﻳـﺔ ﻣـﻥ ﺍﻟﻣﺗﻭﻗـﻊ .۲۰۲۰ ﻣﻠﻳـﻭﻥ ﻁـﻥ ﺣﺗـﻰ ﻋـﺎﻡ ٦۰۰ ﺯﻳـﺎﺩﺓ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﺇﻟـﻰ ﺳـﻭﻕ ﺍﻟﺫﺭﺓ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣﻲ ٦٥