مجلة الطحان العدد: 1 أكتوبر 2012-مارس 2013

ﺍﻹﻫﺗﻣــﺎﻡ ﺑﻬــﺎ؛ ﻣﻌﺭﻓﺔ ﺍﻟﻘﻣﺢ ﺟﻳﺩ. .۱ ﺗﺷﻐﻳﻝ ﻣﻭﻅﻔﻳﻥ ﻭﻋﻣﺎﻝ ﻣﺗﻌﻠﻣﻳﻥ ﻭﺫﻭﻱ ﺗﺟﺭﺑﺔ .۲ ﻭﻓﻲ ﻣﺭﺣﻠﺔ ﺷﺭﺍء ﺍﻟﻣﻛﺎﺋﻥ ﺍﻟﺿﺭﻭﺭﻳﺔ ﻟﻣﺻﻧﻊ ﺍﻟﻁﺣﻳﻥ، .۳ ﺍﻟﻘﻳﺎﻡ ﺑﺎﻟﺗﻌﺎﻭﻥ ﻣﻊ ﺷﺭﻛﺎﺕ ﻣُﺧﺗﺻﺔ ﻓﻲ ﻫﺫﺍ ﺍﻟﻣﺟﺎﻝ. ﺳـﻭﻑ ﺗﺭﺗﻔـﻊ ﺍﻟﻛﻔـﺎءﺓ ﻭﺟـﻭﺩﺓ ﺍﻹﻧﺗـﺎﺝ ﺇﺫﺍ ﺗـﻡ ﺍﻟﻘﻳـﺎﻡ ﺑﻬـﺫﻩ ﺍﻷﻋﻣـﺎﻝ ﻭﺍﻟﻌﻣـﻝ ﺃﺧـﺫﺍ ﺑﻌﻳـﻥ ﺍﻹﻋﺗﺑـﺎﺭ ﻫـﺫﻩ ﺍﻻﻣـﻭﺭ. ﺍﻟﻘﻳﻣــﺔ ﺍﻹﻗﺗﺻــﺎﺩﻱ ﻟﻠﻛﻔــﺎءﺓ، ﺑﺟﻣﻠــﺔ ﺃﺧــﺭﻯ ﻣــﺎﺫﺍ ﺗﻘــﻭﻝ ﺑﺣــﻕ ﺍﻟﺧﺳــﺎﺋﺭ ﺍﻹﻗﺗﺻﺎﺩﻳــﺔ ﺍﻟﻧﺎﺗﺟــﺔ ﻣــﻥ ﻋﻣــﻝ ﻣﻁﺣﻧــﺔ ﺑﻛﻔــﺎءﺓ ﻣُﻧﺧﻔﺿــﺔ ؟ ﻭﻻ ﻳﺟـﺏ ﺗﺣﺩﻳـﺩ ﺃﺳـﺑﺎﺏ ﺇﻧﺧﻔـﺎﺽ ﺍﻟﻛﻔـﺎءﺓ. ﻗﻣﻧـﺎ ﺑﺳـﺭﺩ ﺍﻟﻧﻘـﺎﻁ ﺃ ﺍﻟﺿﺭﻭﺭﻳـﺔ ﻟﻠﻣﻁﺣﻧـﺔ ﻭﺍﻟﺗـﻲ ﻳﺟـﺏ ﺍﻹﻫﺗﻣـﺎﻡ ﺑﻬـﺎ ﺃﻋـﻼﻩ. ﻭﺳـﻭﻑ ﺗﻛــﻭﻥ ﺍﻷﻣــﻭﺭ ﺃﺳــﻬﻝ ﺑﻛﺛﻳــﺭ ﻭﺳــﻭﻑ ﻳﺗــﻡ ﺣــﻝ ﺟﻣﻳــﻊ ﺍﻟﻣﺷــﺎﻛﻝ ﻋﻧــﺩ ﺃﺧــﺫ ﺑﻌﻳــﻥ ﺍﻹﻋﺗﺑــﺎﺭ ﺍﻻﻣــﻭﺭ ﺍﻟﺛﻼﺛــﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳــﻳﺔ )ﺍﻟﻛﻔــﺎءﺓ، ﺍﻟﺳـﻌﺔ ﻭﺍﻟﻌﻣ ـﺭ ﺍﻟﻁﻭﻳ ـﻝ( ﺗﻭﻓــﺭ ﺍﻻﻧﻅﻣــﺔ ﺍﻷﻟﻳــﺔ ﺍﻟﺗﺣﻛــﻡ ﺍﻟﻛﺎﻣــﻝ ﻭﺍﻟﻘﻁﻌــﻲ ﻭﺃﺟــﺯﺍء ﺍﻟﺗﺣﻛــﻡ ﻋــﻥ ﺑﻌــﺩ ﻟﻠﻣﺻﺎﻧــﻊ ﺍﻟﺗــﻲ ﺗﻘﺩﻣﻬــﺎ ﺷــﺭﻛﺔ ﻣَﻛــﻭ ﻹﺩﺍﺭﻳﻳـﻥ ﺍﻟﻣﺻﺎﻧـﻊ ﻟﻠﻣﺳـﺎﻫﻣﺔ ﻓـﻲ ﺍﻟﺗﺣﻛـﻡ ﻭﺍﺩﺍﺭﺓ ﺍﻟﻣﺻﺎﻧــﻊ. ﺗﻭﻓـﺭ ﻣﻭﺍﺯﻳـﻥ ﺍﻟﺗﻌﺑﺋـﺔ ﺍﻟﻌﺎﻟﻳـﺔ ﺍﻟﺳـﻌﺔ ﺍﻟﺗـﻲ ﺗﻘﺩﻣﻬــﺎ ﺍﻟﺷــﺭﻛﺔ. ﺗﻛــﻭﻥ ﺍﻟﺗﻌﺑﺋــﺔ ﻧﻅﻳﻔــﺔ ﺑــﺩﻭﻥ ﺃﻱ ﻣﺷــﺎﻛﻝ ﻭﺍﻟﺗﺣﻛــﻡ ﻋــﻥ ﺑﻌــﺩ ﻭﻣﺗﺎﺑﻌــﺔ ﺃﻋﻣــﺎﻝ ﺍﻟﻣﻧﺷــﺄﺓ ﻋﻠــﻰ ﺍﻷﺧــﺹ ﻟﻠﻣﻧﺗﺟــﺎﺕ ﺍﻟﺣﺳﺎﺳــﺔ ﻣﺛــﻝ ﺍﻟﻁﺣﻳــﻥ ﻭﺍﻷﻋــﻼﻑ ﻭﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﻭﺍﻟــﺦ. ﻳﻣﻛــﻥ ﺍﻟﺣﺻــﻭﻝ ﻋﻠــﻰ ﻗﻣــﺢ ﺑﺷــﻛﻝ ﺃﻟــﻲ ﺣﺳــﺏ ﺍﻟﻭﺻﻔــﺎﺕ ﺍﻟﻣُﻌﺭﻓــﺔ ﺑــﻭﺯﻥ ﺧﺎﻟــﻲ ﻣــﻥ ﺍﻷﺧﻁــﺎء ﻭﺑﺣﺳﺎﺳــﻳﺔ ﻋﺎﻟﻳــﺔ ﺑﻧﻅــﺎﻡ ﺍﻟﺣﺎﺳـﻭﺏ ﺍﻟﺟﺩﻳـﺩ ﺑﺎﺳـﻡ »ﺍﻟﺗﺩﻓـﻕ ﺍﻟﻣﺗـﺭﻱ ﻟﻠﻣــﻭﺍﺩ ﺍﻟﺧــﺎﻡ ﺍﻟﻣﻭﺯﻧــﺔ« ﻭﺍﻟــﺫﻱ ﺗــﻡ ﺗﻁﻭﻳـﺭﻩ ﻣـﻥ ﻗﺑـﻝ ﻣَﻛـﻭ ﺍﻟﻣﺳـﺎﻫﻣﺔ. ﻳﻣﻛـﻥ ﻟﻬــﺫﻩ ﺍﻷﻧﻅﻣــﺔ ﺗﻭﻓﻳــﺭ ﺍﻟﺗﻘﺎﺭﻳــﺭ ﻭﻧﻅــﺎﻡ ﺇﻧ ـﺫﺍﺭ ﺑﺷـﻛﻝ ﺃﻟ ـﻲ ﺩﺍﺧﻠﻳ ـﺎ ﺃﻭ ﺧﺎﺭﺟﻳ ـﺎ ﻛﺎﻥ ﻭﻟﺫﻟــﻙ ﻻ ﻳﻌﻁــﻲ ﻣﺟــﺎﻝ ﻟﻠﺧﻁــﺄ. ﻣﺎﻫــﻲ ﺍﻷﻣــﻭﺭ ﺍﻷﺧــﺭﻯ ﺍﻟﺗــﻲ ﻳﺟــﺏ ﺍﻹﻧﺗﺑــﺎﻩ ﻋﻠﻳﻬــﺎ ﻣــﻥ ﺃﺟــﻝ ﺇﻧﺗــﺎﺝ ﻁﺣﻳــﻥ ﺫﻭ ﺟــﻭﺩﺓ ﻭﻛﻔــﺎءﺓ ﻋﺎﻟﻳــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﻣﻁﺣﻧــﺔ؟ ﺍﻷﻣــﻭﺭ ﺍﻷﺳﺎﺳــﻳﺔ ﻫــﻲ ﺍﻟﻘﻣــﺢ ﺍﻟﺻﺣﻳــﺢ ﻭﺍﻟﻣﻛﺎﺋــﻥ ﺍﻟﺻﺣﻳﺣــﺔ ﻭﺍﻟﻣﻭﻅﻔــﻭﻥ ﻭﺍﻟﻌﻣــﺎﻝ ﺍﻟﻣﺗﻌﻠﻣــﻭﻥ ﻭﺫﻭﻱ ﺍﻟﺗﺟﺭﺑــﺔ. ﻭﻳﻣﻛﻧﻧــﻲ ﺃﻥ ﺃﺫﻛــﺭ ﺑﻌــﺽ ﺍﻷﻣــﻭﺭ ﺍﻻﺧــﺭﻯ ﺍﻟﺗــﻲ ﻳﺟــﺏ ﻋﻠــﻰ ﺍﻟﻁﺣﺎﻧﻳﻳــﻥ ﺗﻘــﺩﻡ ﺷــﺭﻛﺔ ﻣَﻛــﻭ ﺍﻟﻣﺳــﺎﻫﻣﺔ ﺍﻟﺗــﻲ ﺗﻌﻣــﻝ ﻓــﻲ ﺍﻟﻌﺩﻳــﺩ ﻣــﻥ ﺍﻟﻣﺟــﺎﻻﺕ ﺍﻟﺻﻧﺎﻋﻳــﺔ ﻭﻋﻠـﻰ ﺭﺍﺳـﻬﺎ ﻗﻁـﺎﻉ ﺍﻟﻁﺣﻳـﻥ ﻭﺍﻷﻋـﻼﻑ ﻭﺗﻬــﺩﻑ ۱۹۸۳ ﻭﺍﻟﺩﻭﺍﺟــﻥ ﻣﻧــﺫ ﻋــﺎﻡ ﺇﻟــﻰ ﺇﻧﺗــﺎﺝ ﺃﻧﻅﻣــﺔ ﺻﻧﺎﻋﻳــﺔ ﺃﻟﻳــﺔ ﺑﺗﺣﻛــﻡ ( ﻭﺃﻧﻅﻣــﺔ ﻭﺯﻥ PLC) ﺑﺎﻟﺣﺎﺳــﻭﺏ ﻭ ﻭﺗﻌﺑﺋـﺔ ﺇﻟﻛﺗﺭﻭﻧﻳـﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻟﺟﻣﻳﻊ ﺍﻟﻣﺅﺳﺳـﺎﺕ ﻭﺍﻟﺷ ـﺭﻛﺎﺕ ﺍﻟﺗ ـﻲ ﺗﻌﻣ ـﻝ ﻓ ـﻲ ﻫ ـﺫﺍ ﺍﻟﻣﺟ ـﺎﻝ ﻭﺗﺗﻣﻳــﺯ ﺑﺎﻟﺟــﻭﺩﺓ ﺍﻟﻌﺎﻟﻳــﺔ ﻭﺳــﻌﺔ ﺇﻧﺗﺎﺟﻳــﺔ ﻗﺻــﻭﻯ ﻭﻛﻠﻔــﺔ ﺻﻐــﺭﻯ. ﻫــﺩﻑ ﺍﻟﺷــﺭﻛﺔ »ﺗﻭﻓﻳــﺭ ﺇﻧﺗــﺎﺝ ﻋﻠــﻰ ﻣﺳــﺗﻭﻯ ﺍﻟﻣﻘﺎﻳﻳــﺱ ۳۰ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣﻳــﺔ ﻟﺯﺑﺎﺋﻧﻬــﺎ ﺇﺳــﺗﻧﺎﺩﺍ ﻟﺧﺑــﺭﺓ ﻋﺎﻣــﺎ« ﺗﻘــﺩﻡ ﺍﻟﺷــﺭﻛﺔ ﺟﻣﻳــﻊ ﺍﻷﻧﻅﻣــﺔ ﺗﺳــﻠﻳﻡ ﻣﻔﺗــﺎﺡ ﻭﻫــﻲ ﺍﻟﻣــﻭﺯﻉ ﺍﻟﻣُﻌﺗﻣــﺩ ﻓــﻲ ﺗﺭﻛﻳــﺎ ﻭﺍﻟﺟﻣﻬﻭﺭﻳــﺎﺕ ﺍﻟﺗﺭﻛﻳــﺔ ﻟﻠﻌﻼﻣــﺎﺕ (Endress+Hauser) ﺍﻟﺗﺟﺎﺭﻳــﺔ ﻣﺛــﻝ ﺃﻧﻅﻣــﺔ ﻗﻳــﺎﺱ ﻣﺳــﺗﻭﻯ ﺍﻟﺻﻭﺍﻣــﻊ، ( ﺃﻧﻅﻣـﺔ ﺍﻟﺗﺣﻛـﻡ ﻭﺍﻟﻣﺗﺎﺑﻌـﺔ Supertech) ﻟﻘﻳــﺎﺱ ﺍﻟﺣــﺭﺍﺭﺓ ﻭﺍﻟﺗﻬﻭﻳــﺔ ﻟﻘﻁــﺎﻉ ﺍﻟﻣــﻭﺍﺩ Premier Tech) ، ﺍﻟﻐﺫﺍﺋﻳ ـﺔ ﻭﺍﻟﺣﺑﻭﺑ ـﺎﺕ ( ﺃﻧﻅﻣــﺔ ﺍﻟﺗﻐﻠﻳــﻑ ﻭﺍﻟﺗﻭﺯﻳــﻥ. Chronos ﻳﻣﻛــﻥ ﺍﻟﺣﺻــﻭﻝ ﻋﻠــﻰ ﻗﻣــﺢ ﺑﺷــﻛﻝ ﺃﻟــﻲ ﺣﺳــﺏ ﺍﻟﻭﺻﻔــﺎﺕ ﺍﻟﻣُﻌﺭﻓــﺔ ﺑــﻭﺯﻥ ﺧﺎﻟــﻲ ﻣــﻥ ﺍﻷﺧﻁــﺎء ﻭﺑﺣﺳﺎﺳــﻳﺔ ﻋﺎﻟﻳــﺔ ﺑﻧﻅــﺎﻡ ﺍﻟﺣﺎﺳــﻭﺏ ﺍﻟﺟﺩﻳــﺩ ﺑﺎﺳــﻡ »ﺍﻟﺗﺩﻓــﻕ ﺍﻟﻣﺗــﺭﻱ ﻟﻠﻣــﻭﺍﺩ ﺍﻟﺧﺎﻣــﺔ ﺍﻟﻣﻭﺯﻧــﺔ« ﻭﺍﻟــﺫﻱ ﺗــﻡ ﺗﻁﻭﻳــﺭﻩ ﻣــﻥ ﻗﺑــﻝ ﻣَﻛــﻭ ﺍﻟﻣﺳــﺎﻫﻣﺔ. ﺇﻧﺗﺎﺝ ﺷـﺭﻛﺔ ﻣَﻛﻭ ﺍﻟﻣﺳـﺎﻫﻣﺔ ﺣﺳـﺏ ﺍﻟﻣﻘﺎﻳﻳﺱ ﺍﻟﻌﺎﻟﻣﻳﺔ ٤۰