مجلة الطحان العدد: 1 أكتوبر 2012-مارس 2013

ﺍﻟﻣﺣﺎﺻﻳ ـﻝ، ﻣﻳﻠ ـﺭ ﻓ ـﻲ ﻣﺟﻠ ـﺔ ﺗﺧﺯﻳ ـﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑ ـﺎﺕ ﻋﻠ ـﻰ ﺍﻻﺳ ـﺋﻠﺔ ﺍﻟﻣﻁﺭﻭﺣــﺔ ﺑﻌﻣــﻝ ﻧﻅــﺎﻡ ﻣﺭﺧــﺹ ﻟﻠﺣــﺩ ﻣــﻥ ﻣﺷــﻛﻠﺔ ﺍﻟﺗﺧﺯﻳــﻥ ﺍﻟﺧﺎﻁــﺊ ﻭ ﺯﻳــﺎﺩﺓ ﺍﻟﺗﻭﻋﻳــﺔ ﻓــﻲ ﻫــﺫﺍ ﺍﻟﻣﻭﺿــﻭﻉ. ﺳـﻳﺩ ﻣﺳـﻌﻭﺩ ﻫـﻝ ﺗﺧﺑﺭﻧـﺎ ﻋـﻥ ﺍﻻﺳـﺎﻟﻳﺏ ﺍﻟﻣﺷـﺗﺭﻛﺔ ﻓـﻲ ﺗﺧﺯﻳـﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑـﺎﺕ ﻓـﻲ ﺗﺭﻛﻳـﺎ؟ ﻓـﻲ ﻳﻭﻣﻧـﺎ ﻫـﺫﺍ ﺗﻘـﻭﻡ ﺍﻟـﺩﻭﻝ ﺍﻟﻣﺗﻘﺩﻣـﺔ ﺑﺎﺳـﺗﺧﺩﺍﻡ ﺍﻟﺗﻘﻧﻳـﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻳﺔ ﺍﻟﺣﺩﻳﺛــﺔ ﻟﻠﺣﺻــﻭﻝ ﻋﻠــﻰ ﺍﻟﻣــﻭﺍﺩ ﺍﻟﻐﺫﺍﺋﻳــﺔ ﺍﻟﻣﻬﻣــﺔ. ﻳﺟــﺏ ﺗﻭﻓﻳــﺭ ﺍﻟﺷــﺭﻭﻁ ﺍﻟﻼﺯﻣــﺔ ﻟﻠﺣﻔــﺎﻅ ﻋﻠــﻰ ﺍﻟﻔﺎﺋــﺽ ﻣــﻥ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟــﺎﺕ ﺍﻟﺗــﻲ ﺗـﻡ ﺍﻟﺣﺻـﻭﻝ ﻋﻠﻳﻬ ـﺎ ﺍﻟ ـﻰ ﺣﻳـﻥ ﻋﺭﺿﻬ ـﺎ ﻋﻠـﻰ ﺍﻟﻣﺳـﺗﻬﻠﻙ.ﻭﺿﻊ ﺍﻫـﺩﺍﻑ ﻟﻠﺣـﺩ ﻣـﻥ ﺧﺳـﺎﺭﺓ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟـﺎﺕ ﻋﻠـﻰ ﺍﻻﻗـﻝ ﻭ ﺍﺗﺧـﺎﺫ ﺟﻣﻳـﻊ ﺍﻻﺟــﺭﺍءﺍﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣــﺔ ﻟﻠﺣﻔــﺎﻅ ﻋﻠــﻰ ﺟــﻭﺩﺓ ﻭ ﻧﻭﻋﻳــﺔ ﺍﻟﻣﺣﺎﺻﻳــﻝ ﺍﺛﻧــﺎء ﺍﻟﺗﺧﺯﻳــﻥ. ﻓــﻲ ﻫــﺫﻩ ﺍﻟﻧﻘﻁﺔ؛ﺍﻟﻌﻣــﻝ ﻋﻠــﻰ ﻭﺿــﻊ ﺍﻟﻣﻌﺎﻳﻳــﺭ ﺍﻟﻣﻧﺎﺳــﺑﺔ ﻟﺗﺧﺯﻳــﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﻭﺍﻻﺣﺗﻳﺎﺟــﺎﺕ ﺍﻻﺳﺎﺳــﻳﺔ ﻟﻼﻧﺳــﺎﻥ. ﺗﺭﻛﻳـﺎ ﻻ ﺗﻣﻠـﻙ ﺍﻟﻘـﺩﺭﺓ ﺍﻟﻛﺎﻓﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﻭﺿﻭﻉ ﺗﺧﺯﻳـﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑﺎﺕ؛ﺣﻳﺙ ﻣﻠﻳــﻭﻥ ﻁــﻥ ﻣــﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﺍﻟﻌﺎﺋــﺩﺓ ۱٦٫۸ ﻳﻭﺟــﺩ ﻣــﺎ ﻳﻘــﺎﺭﺏ ﻟﻣﻣﺗﻠــﻛﺎﺕ ﺍﻟﺩﻭﻟــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﻣﺧــﺎﺯﻥ ﺍﻟﻣﻐﻠــﺔ ﻓــﻲ ﺍﻟﻘﻁــﺎﻉ ﺍﻟﺧــﺎﺹ. ﻣﻠﻳ ـﻭﻥ ﻁـﻥ( ۱٦٫۸) ( ﺍﺭﺑﻌ ـﺔ ﻣﻼﻳﻳ ـﻥ ﻁـﻥ ﻣ ـﻥ ﻫ ـﺫﻩ ﺍﻟﻛﻣﻳ ـﺔ ٤) ﺗﻌـﻭﺩ ﻣﻠﻛﻳﺗﻬـﺎ ﺍﻟـﻰ ﺩﺍﺋـﺭﺓ ﻣﺣﺎﺻﻳـﻝ ﺍﻟﺗﺭﺑـﺔ.ﻭ ﻓـﻲ ﺣـﺎﻝ ﻋـﺩﻡ ﻗـﺩﺭﺓ ﺩﺍﺋـﺭﺓ ﻣﺣﺎﺻﻳـﻝ ﺍﻟﺗﺭﺑـﺔ ﻋﻠـﻰ ﺍﺳـﺗﻳﻌﺎﺏ ﺍﻻﺭﺑﻌـﺔ ﻣﻼﻳﻳـﻥ ﻁـﻥ ﻣـﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﻓــﻲ ﻣﺧﺎﺯﻧﻬــﺎ ﺍﻟﻣﻐﻠﻘــﺔ ﺗﻠﺟــﺄ ﺍﻟــﻲ ﺍﺳــﺗﺋﺟﺎﺭ ﻣﺧــﺎﺯﻥ ﺍﺿﺎﻓﻳـﺔ ﺍﻭ ﺗﺧﺯﻳﻧﻬـﺎ ﻓـﻲ ﺍﻟﻣﺧـﺎﺯﻥ ﺍﻟﻣﻔﺗﻭﺣـﺔ. ﺃﻛـﺩ ﺭﺋﻳـﺱ ﻫﻳﺋـﺔ ﺍﻟﻌﻣـﻝ ﻭ ﺍﻟﻣﺩﻳـﺭ ﺍﻟﻌـﺎﻡ ﻟﺩﺍﺋـﺭﺓ ﻣﺣﺎﺻﻳـﻝ ﺍﻟﺗﺭﺑـﺔ ﻣﺳــﻌﻭﺩ ﺍﻥ ﺍﻟﻣﺷــﻛﻠﺔ ﺍﻻﻛﺑــﺭ ﻓــﻲ ﺗﺭﻛﻳــﺎ ﺑﺧﺻــﻭﺹ ﻣﻭﺿــﻭﻉ ﺗﺧﺯﻳــﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑــﺎﺕ ﻫــﻲ ﻋــﺩﻡ ﻭﺟــﻭﺩ ﺍﻟﻣﻌﺭﻓــﺔ ﺍﻟﻛﺎﻓﻳــﺔ ﻓــﻲ ﻫــﺫﺍ ﺍﻟﻣﺟــﺎﻝ ﻭﻋــﺩﻡ ﺗﻭﻓــﺭ ﺍﻟﻣﺧــﺎﺯﻥ ﺍﻟﻛﺎﻓﻳــﺔ ﻟﻠﻣﻧﺗﺟــﺎﺕ ﻭ ﺗﺯﺍﻳــﺩ ﺍﻟﺧﺳـﺎﺭﺓ ﻓـﻲ ﺍﻟﻣﺧـﺎﺯﻥ ﺍﻟﻐﻳـﺭ ﻣﻐﻠﻘـﺔ. ﺃﺟـﺎﺏ ﺭﺋﻳـﺱ ﻣﺟﻠـﺱ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﻣﺛـﺎﻝ ﺗﺭﻛﻳﺎ ﻓـﻲ ﺗﺧﺯﻳﻥ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑﺎﺕ (: ﺍﻛﺑـﺭ ﻣﺷـﻛﻠﺔ ﻫـﻲ ﺗﺧﺯﻳـﻥ Mesut Köse) ﺭﺋﻳـﺱ ﻫﻳﺋـﺔ ﺍﺩﺍﺭﺓ ﻣﺣﺎﺻﻳـﻝ ﺍﻟﺗﺭﺑـﺔ ﻣﺳـﻌﻭﺩ ﺍﻟﻣﺣﺎﺻﻳـﻝ ﻓـﻲ ﺑﻠﺩﻧـﺎ, ﺑﺳـﺑﺏ ﻋـﺩﻡ ﻭﺟـﻭﺩ ﺍﻟﻣﻌﺭﻓـﺔ ﺍﻟﻛﺎﻓﻳـﺔ ﻓـﻲ ﺍﻟﺣﻔـﺎﻅ ﻋﻠـﻰ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟـﺎﺕ ﺍﻟﺗـﻲ ﺳــﻳﺗﻡ ﺗﺧﺯﻳﻧﻬــﺎ ﻭ ﻋــﺩﻡ ﺍﻟﻘــﺩﺭﺓ ﻋﻠــﻰ ﺍﺧﺗﻳــﺎﺭ ﺍﻟﻣﺧــﺎﺯﻥ ﺍﻟﻣﻧﺎﺳــﺑﺔ ﻭ ﻭﺿــﻊ ﺍﻟﻣﻧﺗﺟــﺎﺕ ﻏﻳــﺭ ﺍﻟﻣﻧﺎﺳــﺑﺔ ﻓــﻲ ﻫــﺫﻩ ﺍﻟﻣﺧــﺎﺯﻥ. ﺍﻣــﺎ ﺍﻟﻣﺷــﻛﻠﺔ ﺍﻟﺛﺎﻧﻳــﺔ ﻓﻬــﻲ؛ ﻋــﺩﻡ ﺗﻭﻓــﺭ ﺍﻟﻣﺧــﺎﺯﻥ ﺍﻟﻣﻐﻠﻘــﺔ ﺍﻟﻛﺎﻓﻳ ـﺔ ﻟﻧﺳـﺑﺔ ﻛﺑﻳ ـﺭﺓ ﻣ ـﻥ ﻣﻧﺗﺟـﺎﺕ ﺍﻟﺣﺑﻭﺑ ـﺎﺕ ﻓ ـﻲ ﺑﻠﺩﻧ ـﺎ. ۱۲